田酒 （でんしゅ）

田酒 純米大吟醸 四割五分 秋田酒こまち
４５精米の四割五分、「吟烏帽子」に続き第3弾「秋田酒こまち」を使用した季節限定商品。様々なフルーツを連想させる果実味豊かな香り。新酒のピリピリ感。
使用酒米：秋田酒こまち
精米歩合：４５％
アルコール：16％
日本酒度：+1
酸度：1.6

田酒 純米吟醸 瓶燗一度火入れ
酒造好適米「山田錦」本来の味わいをしっかり残しつつ、綺麗さも追及することを目的とした精米50%の純米吟醸酒。
使用米:山田錦
精米歩合 麹:50％／掛：50％
アルコール:16度
日本酒度 :-0.8(中口)
酸度:1.9

田酒　特別純米

またまた、日本酒を見たくて、夜徘徊。
間一髪で、酒屋さんが、閉まっていく。

やっと入手。
四合瓶だけど。

やはり、美味いです。

美味い！特別純米と全くテイストが違う旨爽系！！超好み。

田酒　純米大吟醸　四割五分　吟烏帽子
山田錦の四割五分はめっちゃ旨い印象ですが、
吟烏帽子だとどう変わるのかな？

山田錦よりも甘味を抑えた印象です。
しかしながら、お米の旨味はこちらの方が、
強く感じますね、味に幅がある印象です。

特別純米酒 山廃
冷でも燗でも。

純米吟醸 生 うすにごり。青森県産「華吹雪」を55%まで精米し吟醸仕込をした純米吟醸酒。序盤は生酒特有のフレッシュ感、中盤になるとコクのある穏やかな旨味が広がり、終盤で純米吟醸ならではの後口アッサリ感。三味一体の食中酒。

田酒純米吟醸うすにごり
青リンゴのアタックからすっとキレる心地よい辛味。美味い。
前回飲んだ干支ラベルが甘く感じたが、こちらのほうが好み。

で、本日はまたまた…
田酒でんねん。
なんでんねん。
なんでんかんでんちゃうねん。
リベンジでんねん。
美田からの田酒でんねん。
しりとりでんねん。
墾田永年私財法でんねん。
でんでん。

ばんない隊長から送ってもらった貴重な田酒でんねん。
うすにごりに敗れてdensyu blueに入りかけてた矢先に光明の酒こまちが⭐

なんと！先程メルマガで確認したら今年の酒こまちは45%らしい。
ということは40%のやつは昨年で最後❤
はぐれメタルやん！

コレは絶対に勝てるやつ‼️（誰に？）
田酒の純大吟で美味しくなかったことがヌア━━━━イψ(｀∇´)ψ
しかも１年の自家熟成！！

いざ、リベンジじゃ━━━━いW(`0`)W

本日も隊長にリスペクトを込めて
隊長好みのスタイルでイかせてもらいまうす♥

【スペック】
○精米歩合
40%
○アルコール度数
16度
○原料米
秋田酒こまち100%

【味わい】
○立香
期待できる青リンゴ。
パイナツプルもある。
グリコとチヨコレイトはない。
フルフルフルフルフルフルフルやんするとそこまで広がりはなくて最後にベビードールがフワッと♪
リッチなかおりちゃん✨

○含み
キャ━━━━(ﾉ)ﾟ∀ﾟ(ヾ)
コレコレ！！
ちょいガスに濃縮された甘み爆弾( ･ω･)ﾉ⌒●~*
リッチ爆弾！

○中盤
ちゃんと着火した爆弾が花開く✨
結構甘いんやけどちゃんとそれに見合った酸味が絡まり合います(♡∀♡)
う～ん、RICH(•'-'•)

○余韻
しっかりめな甘酸がどっかへ行っちゃった笑
そうそう、このボリューミーな膨らみからのキレの良い感じが好っきゃねん♬

【甘辛】
やや甘い。
昨日とおんなじレベルの甘さやのに感じ方は全然違う。

【燗】
香りはアルコールを感じてイマイチやけど、味はさすが田酒って感じでしゅ。

【総評】
本日は40%の純大吟。
昨日のやつより磨いてるのに濃厚さはとてつもない。
寝かしてるのも要因かもしれませんが、コレぞ我が求める日本酒の甘さ！って感じです。
誰が呑んでも美味いと感じる純米大吟醸！！

【業務連絡】
岩田絵里奈は可愛い。

#隊長定期便
#天ピンクが出ましたね

特別純米酒 新酒2020
青リンゴの香り，少し強く苦味を感じる
5（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：栄屋商店