山形 / 東北銘醸
3.89
レビュー数: 363
初孫 魔斬 生酛純米本辛口 2025.08製造 以前お店で飲んで、気に入った酒。 冷やしても温めても。 辛口なので食事の邪魔をしない。 年末家飲みで重宝しそう。
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年11月29日
初孫 生酛 純米吟醸 備忘録 嫁さんの帰省土産3本セットの2本目。
初孫 いなほ 出羽燦々 生酛純米吟醸 生詰 ABV16% 国産米 精米歩合50% 2025 11/13 やまやで買う。「生」と思っていたが「生詰」だった。失敗。 やはり一度火入れで香りは余り立たない。 生酛の力強さとトロミと純米らしさは有る。 初孫の生酒を次は飲んでみたい。
特定名称 純米吟醸
原料米 山形県産 出羽燦々
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年11月13日
山形の初孫 イメージ変えるくらい 純米大吟醸なのに 超辛口です
特定名称 純米大吟醸
テイスト 甘辛:辛い+2
2025年10月31日
『初孫 生酛 大吟醸3年熟成』 生クリーム、白玉団子も熟成香。 渋みとなめらかな口当たり。 生酛由来の乳性感と大吟醸のピリピリ感。 そこに熟成の香ばしさと深み。 ラストはライトな苦味でキレていく。
2025年10月9日
うますぎる 初・初孫
2025年9月26日
初孫ができたので。生酛はちょっとクセがある認識だったがこれは素直な味わいだと思う。このお酒を孫と一緒に飲めるのは…うん、長生きしよう。
酒の種類 生酒 生もと
2025年9月15日
生酛純米大吟醸 雪女神35%磨き こみや酒店 より
原料米 雪女神
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年9月7日
ちょっと空き時間が出来たので、 角打ちレビュー消化します。 初孫 生酛仕込 玄の舟唄 これは正統派の辛口で、 生酛の酸味が良いですね🙆
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2025年7月22日
職場の先輩から頂きました。 先輩の行きつけの南浦和にある、こみや酒店でしか買えない限定品で今ではレア酒みたいです。 ほのかな乳酸菌の香り 飲むとヨーグルトジュースですね。 そこまで強くないガス感あり、優しい甘味に酸味あり、後味もスッキリお米の旨みも感じれて旨いっす。 9%なので、ぐびぐび飲めます。 ご馳走様でした。 2日目これはマッコリですね笑
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2025年7月21日