初孫 （はつまご）

初孫　魔斬　純米吟醸本辛口　生酛造り　生原酒

超モダンでは無いが、香りも程よく心地良い。辛味と苦味が調和されており、口に含むといつまでも美味しいが押し寄せて来て最後まで口飽きしない。

初孫　本醸造
2022.11@宅

溜まっちまった備忘録。

富士喜商店 池袋本店🍶

備忘錄

遂にカシスさんともツイッター上で69できました❤️
7日に東京来襲ですって😙
平日だし翌日はお互い仕事があるので、
たっぷりは飲めませんが、角打ち行きましょうかね😌
ガチさんにも会えるのかしら？😝
こりゃ楽しみだわ😚😚😚

今日の晩酌酒はコレ⬇️
初孫　生酛純米大吟醸　雪女神　磨き45
なんでしょう、この水みたいな薄さ🤔
ほんのりと甘味を感じますけど、
生酛感はほとんど無いですね。
生酛のコクとか楽しみたい人には、
物足りないかも知れません😌

テーオーケインズ、あの位置取りで負けるとは😱
今回は手薄なメンバー構成だったんですけどねぇ😩
最近、パチンコも競馬も全然ダメ🙅‍♂️
やっぱり、酒屋巡ってた方が楽しいや🤣

生酛造りは個人的にあまり好まないため敬遠してましたが、搾りたての文言に惹かれていざ購入！ガス感も華やかさも無いものの、旨みが幾度と無く押し寄せる非常に奥深い味わいで、余韻まで美味しい一本でした。

初孫 雪女神 磨き45 生酛純米大吟醸
上品かつ薄っすらと熟成香も感じる吟醸香。
程よく上品で和を感じる甘味、味ノリした旨味が広がって辛＆苦でスーッとキレる。
トロッとした呑み口で余韻も長くて旨い〜😊

今宵の地酒は、山形の「初孫」です。
初 初孫です。
名前からして初呑みのタイミングがわからないお酒・・・ということで今に至ってしまいました。
美味しいお酒であろうことは承知していましたが、生酛の純米大吟醸 生酒ということで益々期待が膨らみます。
それでは、いただきま～す。
おー、超甘のシャインマスカットって感じのフルーティーな味わいです。
大吟醸の洗練された雑味の無い味わいの中に、甘味と旨味がドッと押し寄せます。
こんなに旨味の厚みを持つ大吟醸は唯一無二の存在だと思います。
期待通りの美味しさに感激しました。

２日目
甘旨の美味しさに変化なし。
あっと言う間に呑み切ってしまいました。