残草蓬莱 （ざるそうほうらい）

残草蓬莱 男の夢 槽場直詰

神奈川県の望月酒店さんへ訪問した際に
おすすめしていただいた
神奈川県のお酒😊

しっかり冷やしてプシュっと開栓❄️️
フワーっと爽やかな風を感じます🍃
含むとメロンのような甘みとジューシー感😍🍈
わーい🤗
お店の方が仰ってたホント、ラムネっぽい🫧
余韻にわずかにビターチョコ❣️
ピチピチなやつ❣️
13度も嬉しい🎶
好き😍😍😍

7月からの準備で
アウトプットとインプットに忙しいよ😵
心を亡くしちゃダメだね❗️
感謝の気持ちを持って
ラストスパートがんばるです٩(ˊᗜˋ*)و

残草蓬莱 純米吟醸 Queeen
薄にごり無濾過生原酒

精米歩合:60%
アルコール度：12度

豊潤な酸味にフルーティな甘味。
ドライな口当たりで後味の苦味が
より清涼感を感じさせてくれます。
喉越しも良く低アルコールで飲みやすい
とても美味しいお酒でした。

残草蓬莱 特別純米 出羽燦々60
槽場直詰 無濾過生原酒

東京で買った神奈川のお酒。
関西じゃあんまり見かけないやつ。

ざるそう？
どうやってそう読む？

飲み口は若々しいメロン🍈

最初、ちょっと薄いんちゃう？と思ったけど
飲み進めるとぐんぐん美味くなってきた🧏🏻‍♂️

フレッシュ甘めのすっきり淡麗。

常温の方が旨みが引き立つかも。
低アルだけど飲みごたえあります。

３日目あたりがめっちゃ旨いわ🫠

けっこう酸っぱくフルーティー
甘さ控え目で爽やか
ガス感極わずか
ドライ
煮込みハンバーグに合いました
単体でもいけるが、酸味が強いため食中向き

ガス感がもっとあったら更に好み

1980

本日2月17日は🇯🇵祈年祭🇯🇵　

米系のふくよかな香りほんのり　味わいオーソドックスより

程良い米の甘味にしっかりとした酸のあと微かな苦味と旨味を余韻に終わっていく　純米由来の複雑味のある味わいで好感を持ちますね〜

令和8年1月、滅多に立ち寄らないスーパーさんにて購入


祈年祭(としごいのまつり)とは
　陛下が今年も稲が豊かに収穫できるようにと五穀豊穣・国家安泰を祈る祭祀で11月23日の新嘗祭と対となる大祭

祈年祭は春の耕作始めにあたり、五穀豊穣を祈るお祭りで「としごいのまつり」とも呼ばれ「とし」は稲の美称「こい」は祈りや願いの意味だそうです　

「日本書紀」によると国家規模で執り行われ神宮を始め全国2,861社の神々に幣帛が奉られ、特に神宮には天皇が勅使を差遣されてお祭りされているそうです

春に豊作を祈り、秋の収穫に感謝する稲作を中心とした営みは、いにしえより現代まで紡ぐ日本人の大切な文化

残草蓬莱 鶴亀ラベル 精米歩合75% アルコール14度

蔵元のHPには載っていないお酒
検索すると"手造り純米""鶴亀"と称して売られているお酒の一合瓶版のようです

瓶に特定名称は書かれていませんので、アル添はしていないけど等外米を使った普通酒でしょうか？

開栓一口目、クラシック系の大人しめの旨口
旨は米の旨味で甘に近いです

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ、コーンマヨネーズパン

竹輪では、旨の後に少し辛が加わった旨辛

魚ソーセージだと、最初と同様の旨口

チーズでも旨口ですが、最初より軽くなった感じ

コンマヨパンは、竹輪に近い旨辛ですが、辛は竹輪より少

今回のアテでは竹輪が一番好みのテイストですが、それぞれのアテでいい感じです

今風でも有りませんし、派手さも有りませんが、それだけにゆったりとした気分で呑める一杯でした

大阪駅にある山中酒の店で購入

（★4.3）残草蓬莱 特別純米 出羽燦々60 槽場直詰 無濾過生原酒

酸味が際立ってとても美味しい。
新酒ならではのフレッシュさで、酸味5・旨味3・甘味2、といった印象。
最後に微々発泡つき。

水戸「リカーショップキナセ」にて、税込み1,980円。

【使用米】出羽燦々 60％精米
【アルコール度数】14％
【使用酵母】協会7号酵母
【日本酒度】±0
【酸度】2.3

いつもの酒屋で購入。美味い！

残草蓬莱の貴醸酒です。
濃く甘いので、冷やしても温めても美味しく頂けました。
少し温めた方が味も香りも開くので、のんびりする時間に飲むのがいいかも。

蔵元にて購入
お忙しい中色々お話しさせていただき感謝しかないです。
地元の酒屋さんではにごり酒は販売されてないので楽しみです。
結果、私の好みに合ってしまい、四合瓶だといつのまにかなくなっていました。