残草蓬莱 （ざるそうほうらい）

酸味の主張がありますが、食中酒としては及第点でしょうか。

県内(神奈川)のお酒も侮れません！
甘くてフルーティー、県内の酒蔵はじっくりと飲み比べ&調べてみたくなりました。

2023年
雑草蓬莱　特別純米

残草蓬莱 純米吟醸 槽場直詰無濾過生原酒 おりんごください
720ml ¥1,790-

当然ですが名前買い。おりんごください、絶対りんごっぽいですよね。期待大。
香りも当然、りんごの香り。甘味はほとんどなく、酸味が強くてさっぱりしています。ほんの少し苦味も。確かにおリンゴです🍎。甘みが強くないから、どんな食事にも合いそうです。
リンゴって言われないとただの酸っぱいお酒だと思うだろうから、ネーミングとかラベルとか、こういうセンスって大切ですね。2日目以降は甘味も出るかなと思い、珍しく半分残していたところ、2日目は甘味より苦味と酸が強くなりました。

いつもの酒屋さんで。開栓直後はチョイと酸が気になりましたが、数日置くと旨味とキレが出てきて良い感じですね～

以前、お店では飲んだことのある銘柄。予想よりボディは重く期待ほどの発泡感はなし。テイストは少しだけ甘めかな。
レトロな雰囲気で少し思っていたのとは違う感じ。

大矢孝酒造 残草蓬莱 手造り純米 鶴亀75%

残草蓬莱　四六式　特別純米
槽番直詰　無濾過生原酒　R4by

藤沢とちぎ屋

残草蓬莱　純米
備忘録

残草蓬莱(純米吟醸)Queeen【R4BY】旨メェ〜。どんだけでも呑める〜。マジ旨い！朝からイケる(笑)ライトなお酒！