十四代 （じゅうよんだい）

十四代 純米大吟醸 羽州誉
山形県産羽州誉100% 精米40% アルコール15度

香りはメロン！
味わいは粉雪の様な甘味に寄り添う酸味がきて微かにメロンの青み。
喉元を過ぎて濃すぎないキレの良さとお米の旨味。
出すぎて無いところがこのお酒の個性なのか〜しかしながら他のお酒では無く間違いなく十四代の味なんです。

年始、実家に持ち込み親と呑み始めスタート！
旨い旨いと7合ほど無くなり残りは自宅に持ち帰りいつものスタイルでいきますよ。

今宵はメインは蟹鍋、ブッラータチーズサラダ、鶏煮込み卵とじ、黒麻婆豆腐で頂いております。　

しかし蟹食べ始めると他のもの行けなくなる〜なんでかなぁ。
正月ボケ直しには黒麻婆豆腐でシャキッと花山椒も意外といけちゃいますよ！

羽州誉とは高木酒造が交配して作り上げた酒米で、こちら以外には龍の落とし子と酒未来がありますね。
一番名前が知られて無い様に感じますが、写楽なごしざけや惣邑でも扱われていますね。
イメージ通り食中でもイケるつくりなんです〜いつもやっちゃってますけど！

和洋折衷〜何でもござれ、旨いです！

十四代　龍泉

正月まで大事にしていた龍泉を開栓。
つまみはいも鍋で！

十四代 槽垂れ原酒 生酒（純米吟醸）

例えが適切かは分かりませんが、米サイダーを飲んでいるかのような感覚。
「食後に甘めで軽いお酒を」との注文をして出されたし、とにかく清涼感があるので、食後の締め的に良いかも。

宇都宮市「國酒の仕業」にて、1,300円で1合無かった気が。

十四代 酒未来 純米吟醸

ラベルがかっこよい！
生まれも育ちも高木酒造さんの｢酒未来｣
良い(酔い)未来になりますように☆と願いを込めて

甘～い香り
雑味なくスッキリでキレも良い
味わいは甘～い!!

十四代 別撰。冷蔵庫で20ヶ月育てたとは思えないピチピチしたフレッシュ感と雑味の全くない透明感。美味。

新年一本目。
至高の一本、龍月の720バージョン。

年末に開けるか新年に開けるか迷ったあげく新年に開栓。
口当たりが滑らかで一切ストレスを感じずスーっと入ってくるとってもキレイな印象。
もう多分買えることは無いでしょう。。
大事に大事に味わいながら残りをいただきたいと思います。

十四代 秘蔵酒 純米大吟醸古酒
5,830円/720㎖
あけましておめでとうございます。
元旦用に取っておいたこちら。
秘蔵酒は三年熟成らしいです。
香りは芳醇ながら穏やかで熟成香も伴います。
含むとまろやかな甘酸が一体となって広がりスッと消えます。余韻には古酒感のある仄かな渋味。

十四代　吟撰
2019.6製造　一年半熟成
綺麗でスッキリした甘味。
香りは梨やライチを感じることが出来る。
後味がしつこく無いので、
飲み疲れないし、飽きも来ない。

新年はスペシャルなお酒で乾杯
皆様今年もよろしくお願い致します。

十四代 純米大吟醸 龍の落とし子
なんだかんだで十四代は本丸が一番美味いと思う派
なのですがこれは本丸に匹敵するくらい美味しい！と
感じるお酒