十四代 （じゅうよんだい）

家飲み初の十四代！
フレッシュで瑞々しく酸も感じてキレが良い。
パイナップルぽくトップは甘みがあるが重くなくスッキリ。気持ち酸を強く感じるかな…
今日のあてはメジマグロで脂ものって濃厚。
これをあてに食中酒として飲むと酸味が打ち消してウォッシュ効果？で丸い骨格でバランス良く贅沢な気分を実感。
以前、外で十四代を初めて飲んだときのことを思い出す。
一緒に飲んだ知人は、十四代の中取り純米無濾過を「森の中にある静かで波紋一つない澄んだ湖みたい」と例えて、すごく納得して感動した。
開栓初日は評価Maxとまで行けず恐れ多いですが、しばらく変化も感じながら十四代を楽しませてもらいます！

2020/06/28 きせつ料理 なるみ
十四代 中取り純米吟醸 播州愛山

誕生祭です
今年は愛山、山田だそうです
果たして

一口目なんかちぐはぐだなーと
とろみあって軽やかに芳潤でスッと切れるんですけど
一体感が？？
と思いつつも
二杯目からあー十四代だわーってなりますね笑
どこかカラメル的な熟感あって
室温高くなるとバニラ的要素も
がしかし
こないだのsatinと比べると兎に軍配私は
でもどっちが杯が進むかといえば本丸
うーん寝かせたかったけど、、6人で飲みましたが瞬殺でした

十四代　本丸
この酒は｢安い｣｢旨い｣がピッタリなお酒だと思います。
アル添とは思えないくらいアルコール臭がなく、フルーティーで芳醇。素晴らしい✨

十四代、中取り純米無濾過です。
久しぶりに頂いた十四代、
味を思い出すように堪能。
味のベースは十四代らしい吟醸香と旨味ですが、
十四代の中でも結構しっかりとしていて、
奥深い味わいです。

こんな雰囲気の十四代もあるんだ。そう思いました。
バナナのような風味。
ちょっと重たい感じ。
後味の酸が強め。

正直に思ったことを言うと、初めて飲む十四代がこれだとしたら、洗練されていなくてガッカリするかもしれない。

けどこの雰囲気のお酒を沢山飲んで来た僕は思ったんです。

この感じでも十四代は美味く、いろんな酒の先にいる(ある)のが十四代なんだと改めて思いました。

開け散らかしのせいでまだ残ってたんすよ笑
そこで前回は普通にお燗でしたが今回はもう当分出来ないであろう錫片口でお燗！
44℃へGo！熱湯湯煎であっと言う間に到達！
めちゃくちゃふくよか甘旨酸の集大成やん！
もう多くは語らなくてもよし！
今人肌最高に美味いっす！

某老舗立ち飲み店で一合900円、相変わらず確かな甘みがメロンのような。ワインのような。
いいお酒だし素人的には一杯目で飲むに尽きるのだが、どうもこの後に飲む他のお酒がきつく感じてしまって。

アルコール度15度
日本酒度+2
酸度1.2

備忘録として
十四代　純米吟醸　赤磐雄町

口に含むとフルーティーな香りが口いっぱいに広がる。シュワ感あり、甘いけど濃厚さはない。冩樂の方が美味しいかなって感じたが、二日目に濃厚さが出て来て好みの味に！味も香りもドンピシャ！
日本酒ランキング1位の日本酒がこの香味で自分の好みであれば、自分の中で冩樂も1位なのだと感じた。

冩樂の評価を変えなくては（笑）。

十四代も寫楽も、とても幸せになれる日本酒！

十四代　中取り純吟　赤磐雄町
滑らかでとろみがあって、フレッシュフルーティ！
白桃系　全くピリピリせず喉にも引っかからない、苦味もあるの？って感じなのに、飽きのこない味わい
酸味はあるけどフレッシュさを足してるだけ
甘みがこんなにあるのに飽きさせない。さすがです！
@はな