聖(ひじり) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

聖のクチコミ・評価

yuki
4.5

聖 INDIGO なつのひじり純米吟醸

2023年7月17日
Sunday Back Nine
5.0

山田錦純米吟醸生酒

材料:兵庫県産山田錦100%
精米歩合:50%
アルコール度:15度

いま、推しの酒蔵の一つです(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
聖酒造株式会社は、群馬県のほぼ中央、自然豊かで冬の寒さが厳しい群馬県渋川市
空気のきれいな赤城山西南麓の高台に蔵を構えています
「聖酒造」の屋号は、万葉歌人「大伴旅人」が詠んだ“酒を誉め讃える歌”の一節
『酒の名を　聖（ひじり）と負ほせし古の　大き聖の言の宣（よろ）しさ』
（通釈：酒の名を聖人と名付けた昔の大聖人の言葉のなんと結構なことよ）
から採り名付けられました
七代目である蔵元今井健介氏を中心に社員のみで酒造り行い、受け継がれた伝統の技術を守り高品質な日本酒を造り続けているそうです

こちら、限定流通ブランド『直詰シリーズ』
聖酒造の特長ともいえるピチピチとしたフレッシュなガス感が味わえる飲み口で、
好きな山田錦ならではの芯のある旨味にフルーティな吟醸香！そしてこのコスパ♬
ピリピリ感は二日目も続きました〜
ちょっと甘いので、酸がなくなる前に早く飲み切ることをお薦めします

この聖酒造の試験醸造、挑戦酒をメインとした数量限定のブランド
すべて生酒のHIZIRIZMも超オススメです‼️

2023.6購入 1595円@春山酒店

2023年7月17日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年7月11日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年7月11日
ミズノ
4.5

これは凄まじい高コスパ！マジ美味い！

2023年7月10日
はるまき
4.0

聖　純米大吟醸
大吟醸らしく、とてもフルーティな香りが立ち込め、口に含むと強い酸味の後に濃厚な甘味が押し寄せてくる

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2023年7月3日
a-y

聖　試験醸造　生酛

特定名称純米

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年7月2日
AA
3.5

甘め

2023年7月1日
YASU.SHIRA
4.5

聖 INDIGO 純米吟醸なつのひじり

爽やかな酸味を感じさせるフルーティーな甘さのある香り。
スッと爽やかな酸と甘さにガス感があり、ほのかに感じる苦味とドライでシャープな切れ味。
白麹を使っていると酸っぱさが強めに出て来てイマイチな事が多いが、コレはラムネ感のある酸味が程よい。
また、無濾過原酒にも関わらず、14%という軽めの低アル原酒というのも夏にはかなりオススメ。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過

2023年6月23日
おっちん
5.0

INDRGO なつのひじり
青リンゴ、リンゴ、マスカット、バナナ、メロンの香り。青い清涼感のある香りから始まり、口当たりは柔らかくバナナのように甘味と旨味が広がる。飲み込めばまた青い清涼感が返って来て爽やか。タッグマッチのような適材適所とその相性の良さ。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年6月21日