聖 （ひじり）

のいえ🍶群馬酒飲み比べ🍶

癖がなくて飲みやすい
やや甘口？

淡麗旨口で脂っこいものに合うと思います。

香りは穏やかで、口に含むとブドウを連想させるような甘さが広がる。
控え目な甘さで、軽やかな酸味も感じられ、飲み疲れしない。
単体はもちろん、食中でもいけますね。

聖 INDIGO 純米吟醸 青 夏酒
群馬県産ひとめぼれ
精米歩合 麹米 35% 掛米60%
アルコール分 13%
Brewing to Inspire Imagenation 夏のひじり
夏酒シリーズ。
Indigoは好きな色です、日本だと藍色か？
デニムカラーですね…
飲み口は甘さを感じますが、
適度な微発泡感と喉越しが辛口なのが好印象！
ペアリングはスイスのグリュイエールチーズ。
どんなお酒にも合いますが？
今回の聖とも合います！

特別純米　若水　精米歩合60%。自分にとってアテがなくても美味い酒は、基本甘旨口かな。この酒もその部類。余韻はキリッとしてる。

聖　舞風　純米酒
度数の割にはややボリューム感がありますね。
酸味が強めで聖の中では辛口かと。
いつものジューシーな聖とはちょっぴり違う！

第29回群馬の地酒フェスタ🍶オール群馬の地酒(舞風)🌾お披露目会

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太田　金谷酒店さん