美酒の設計(びしゅのせっけい) - ページ13

美酒の設計のクチコミ・評価

YZA
4.0

美酒の設計純米吟醸生酒

フルーティ過ぎる吟醸香が特徴でした。軽い口当たり、甘さ辛さは中間ほど。

雪茅はまたの機会に山廃にチャレンジしたい。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年7月10日
縦の皮
4.0

美酒の設計　純米吟醸

好みの近いレビュアー様達から好評なので
購入してみましたよ「美酒の設計」！

一口・・・うわぁ、これはまさに「美酒」！！
とにかく綺麗というか、雑味がないです。単独でもいいし食中でもいい、かなり優れたお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年7月7日
re73
4.0

神楽坂の日本酒の店かも蔵にて。フルーティ。

2018年7月5日
Taku golgo
4.0

以前より一度は頂いてみたいと思っていたお酒。
旨い。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2018年6月7日
screaming12
4.0

美酒の設計
香。ザパイナップル！
含。もう何もいう事はないくらいうまい！
均整のとれた甘さ、切れ方、安定です！
最高4.0

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月3日
haya
5.0

皆さんの投稿で気になってた美酒の設計です！
心地好い華やかな香り、フルーティーな口当たり、ふわりと消えるキレ。
思わずため息の出る美味しさ。
こういうお酒を美酒と言うんですね。
黒田庄山田錦の育ちの良さに納得し、
初めて試した雪の茅舎ブランドが、とても丁寧な造りだと感じました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイスト甘辛:甘い+1

2018年6月1日
Y氏
4.0

何度か販売が遅れた銘柄
フォロワー様から例年より角があるコメントあり
その為購入後少し寝かせました。
結果、、、美酒です。
初々しい香味からの溶け込んだ米のやさしい味わい
最後は辛味とともにキリっ！

秋田土産の雪の茅舎バームクーヘンもおススメですよw
酒麹の香り華やかでしっとりバームでした

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年5月24日
りほの
4.0

なんてバランスのよいお酒！中程度のマスカット香ですが、くどくない。くちあたりは優しいけど甘すぎない。食事の邪魔にならない優等生なお酒でした。や、美酒です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年5月20日
kazkin
4.0

雑味のない本当にきれいなお酒で、美味しく頂きました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

2018年5月3日
kuni-tono92
4.0

雪の茅舎純米吟醸美酒の設計生酒，兵庫県産山田錦100%使用，55%精米，日本酒度・酸度非公開，使用酵母自社保存酵母，アルコール度数 16度
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久しぶりの札幌遠征。今夜のお供を『マルミ北栄商店』さんにて悩みに悩んでチョイス。
昨年8月以来振りの『美酒の設計』しかも『生酒』。
火入れは呑んだことがありましたが，生は初‼️
しっかりレポートします(^-^)
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《★の数はそれぞれの強さを５段階で表しています》
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上立ち香★★
ライチやイチゴに似たフルーティーな吟醸香がふわりと感じられます。
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アタック；甘味★★ 酸味★★★
口当たりに控え目な甘味を感じ，そこから雪の茅舎の特徴的な酸味が感じられ始めます。
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中；含み香★★★ 辛味★★★★ 苦味★★★★ キレ★★★
甘味と酸味の後に，生原酒ならではの荒々しい辛味と苦味が来ます。含み香もアルコール香で，ギュッと締めつけてくる印象。登りきったところで，流れるようにスーッとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★★
ラストの旨味はお米と椎茸のようなしっかりした旨味が感じられ，やっぱり雪の茅舎だな…と感じさせてくれます。
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久々に骨太なお酒を呑んだな…という印象でしたが，決して飲みにくいわけでなく，荒々しくもバランスの取れた仕上がりは，まさに『美酒』食事に花を添えてくれる印象でした。
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CP★★★★
四合瓶；1890円，一升瓶；3780円(税込)
兵庫県産山田55であることを考えれば破格ですね。この時期限定の美酒，ぜひご賞味あれ‼️

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年4月15日