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美酒の設計 (びしゅのせっけい) 日本酒 秋田 齋彌酒造店

美酒の設計 （びしゅのせっけい）

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秋田 / 齋彌酒造店

3.56

レビュー数： 173

通販価格帯： ¥2,090 ～ ¥6,880

美酒の設計のクチコミ・評価

  • ちゃん

    ちゃん

    3.5

    美酒の設計生 29BY 山田錦 自社酵母
    昨年よりもやや辛さがあり旨味が足りず 明日以降の変化に期待 また夏以降の火入れにも期待 昨年の☆5の衝撃はなかった まだまだ若く味乗りしておらず発売が遅れたのはそのせいか

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年4月1日

    ちゃんさんによる美酒の設計(びしゅのせっけい)の日本酒レビュー
  • gonzalez

    gonzalez

    3.5

    美酒の設計 生
    美酒の定義がよくわかりませんが、たしかに美しいお酒だなぁという印象です。開けたては香りも甘みも酸味も苦味も渋みもすべてが控えめで、硬水っぽいミネラル感も相まってめちゃめちゃすっきりしています。水っぽい酒ではなく、あくまでも水に近い酒というか。派手な酒ばかり飲んでいるせいか、なんだか物足りなくて……しょうがないので５日くらい冷蔵庫で寝かせてみました。今日はリンゴ、梨、杏仁豆腐みたいなセクシーな香りがします。味もグッと乗ってきて、甘みも酸味もしっかり感じられました。感動はないけれど、安心して飲めるのがユキボウのいいところですねー。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年4月1日

    gonzalezさんによる美酒の設計(びしゅのせっけい)の日本酒レビュー
  • screaming12

    screaming12

    4.0

    美酒の設計 雪の茅舎 純米吟醸山田錦
    香り 。物凄く上品なカプロン系。セメダインとかは0です。苦味0。
    開栓初日家飲みですが、香りはそこまで強くは無いです。
    絶対美味いだろうという過去の記憶を元に、一升瓶買い。
    含み。、、優しい甘さがふわっと広がります。辛さは全くなく、和風美人な装い。キャバクラにいる美人ではなく、美人若女将のいる温泉旅館という感じ。
    優しい甘さの中に凛とした旨味も感じます。
    今期の美酒の設計は記憶にある前回より更に清純派になった印象。
    もちろん美味いのですが、前作の方が甘味、と軽さがあった印象。
    でも今回もよいですね。可愛く若めだった子が大人女子になり更に研かれた感じです笑
    記憶の印象ですと、鳳凰美田『芳』と似てるのかなと、、、。
    なんですかね、落ち着く美味さです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年3月31日

    screaming12さんによる美酒の設計(びしゅのせっけい)の日本酒レビュー
  • 酔いどれ秋田犬

    酔いどれ秋田犬

    3.5

    上質な香りと甘味、あまり酸味は感じず旨味と辛味がじわっと。まだ若いかな？空気に触れた後の変化が楽しみです。期待を込めてまた明日。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年3月28日

    酔いどれ秋田犬さんによる美酒の設計(びしゅのせっけい)の日本酒レビュー
  • Yoshinori Hashimoto

    Yoshinori Hashimoto

    4.5

    まず、商品名とデザインがいけてる。円だけのシンプルなラベルとモダンなネーミング。いいね。
    香りと味は、その名の通り緻密に設計されたような、フルーティな香りと甘みの中に酸味がある味わい。これはやばいです。

    2018年2月4日

    Yoshinori Hashimotoさんによる美酒の設計(びしゅのせっけい)の日本酒レビュー
  • screaming12

    screaming12

    4.5

    美味い！
    ほんのり甘め素晴らしいです。
    旨い甘系好きな自分として最高峰のひとつです。
    ライト系。
    そこまで甘味が強いわけでもないので、料理は選ばない感じ、尚且つアルコール強さも感じず軽めなのでスイスイいけちゃいます！
    家の常酒としてあったら最高ですね。
    なんというか優等生という感じ。
    何か突出して飛び出た所はないが、通信簿全て評価5みたいな感じです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年1月30日

    screaming12さんによる美酒の設計(びしゅのせっけい)の日本酒レビュー
  • umiten

    umiten

    4.0

    2017年11月開栓。
    雪の茅舎『美酒の設計』純米吟醸です。
    もう空瓶ですもん。止まらないですもん。
    特別に強烈な個性があるとかじゃないのですが、円やかで和やかで華やかで繊細で、ずーーーーーっと飲んでいられます。
    飽きません。大好きな１本です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年11月2日

    umitenさんによる美酒の設計(びしゅのせっけい)の日本酒レビュー
  • gonzalez

    gonzalez

    4.0

    美酒の設計　純米吟醸
    心地のよいりんごとか梨のような香り。開けたては嫌なところがまったくなく、かといって薄っぺらい感じもなく、のほほんとした甘みと酸味が口の中に広がります。開けてしばらくすると、とても穏やかな酒になりました。味が主張してこないというか、ただそこにあるというか。フルーティーなのに、これなら料理の邪魔にはならないでしょうね。
    評価は星４つです。初の美酒の設計でしたが、買ってよかったと思えるレベルの美味しさでした。来年はナマを買いまーす。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年10月24日

    gonzalezさんによる美酒の設計(びしゅのせっけい)の日本酒レビュー
  • akiii

    akiii

    3.5

    評判が良いので、購入。たしかにフルーティーで飲みやすいです。ただ、それだけ。代わりはいくらでもあるかな。

    2017年10月3日

    akiiiさんによる美酒の設計(びしゅのせっけい)の日本酒レビュー
  • rui

    rui

    3.5

    和三盆の様な独特の口当たりと甘みを感じます。

    買い易さ、値段を考えるてこの評価。

    それ抜きなら4でしたね。

    まだまだ若輩者ですが、この路線の物って

    あまりない？

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年10月3日

    ruiさんによる美酒の設計(びしゅのせっけい)の日本酒レビュー