山本 （やまもと）

山本 純吟 ターコイズブルー 税込1690円

含むと軽快な酸味
イチゴの香りとスーッとライトな旨味
最後も酸味でスパッとキレる
想像通りな酸味ライト酒

今日も秋酒を開栓
アテのハムと酸味酒が良い感じに馴染みますねー
これで秋酒終わりと思ったら1升瓶の冷卸がまだ冷蔵庫の奥底に…(꒪⌓꒪)ﾓｳﾈｶｾﾖ

④は嫁が買ってきたコメダの小倉あん
ピーナッツバターぐらい容量あるのに1週間で空に…
やっぱ県民的に甘党なのか…追加購入しました(゜∀゜)‼︎

久しぶりのブラック山本
のみやすくてさっぱりする。

山本　純米吟醸　赤ラベル　火入酒
2012.11@店

山本　純米吟醸　ピュアブラック
グレープフルーツのような香り
ほどよい甘味と酸
キレがよく、杯が進むお酒
いつか飲もうと思ってた山本シリーズ
美味しかった、これは他の種類も飲んでみたくなるね

2023/1/13
山本　バタフライパープル

バーにて

山本　ミッドナイトブルー


山本の中でもこれは毎年買ってる1本。
初日は生原酒らしい酸とフレッシュさが相まってジューシー感ありますが割と苦酸も感じた印象。
2日目以降丸くなりながらもフレッシュさは保ちつつフルーティーで穏やかな旨味もキレイに乗ってきます。甘味はほんのりだけど旨味の乗り方が程好くて思わず飲み進めてしまう感じです。キレイ過ぎず、旨味もあってスイスイ飲める今年のは出来はかなり好みでした。

サイダー感あって後味もスッキリ、大人のサイダー
前飲んだ時と変わらず安定の旨さ

昨年飲んだ夏酒を今更投稿シリーズ。
山本のドキドキ。
夏酒ぽくリンゴ酸の強い味わい。
夏にぴったりのお酒でした。

備忘録。7号酵母を使った山本。6号より自分は7号が好みかな。

備忘録。6号酵母を使った山本。新鮮な感じ。