秋田 / 山本合名会社
4.02
レビュー数: 2192
山本 純吟 生原酒 含むと柑橘酸味 ジュワッとジューシー甘旨味 後半はアル感と酸味で軽快なキレ ピュアブラックといえばジューシーキレ まさにイメージ通りの美酒 半年寝かしたのも良かったのか 最近は軽いと思ってた山本さんも生原酒は良きです 今日は柏餅を買いに高島屋で3店舗巡り11個購入 やっぱりたねやが美味い‼︎ 休憩で赤福氷食べようとお店に行ったら長蛇の列… 別のお店で大きなカキ氷を頂きました🍧
2024年5月6日
なんだか今までのピュアブラックより辛口な気がした 久しぶりだったから忘れたかも
2024年4月29日
焼酎用の白麹を使用したお酒。 ピュアブラックに似た味わい。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
入口柔和,微甜,中段有些旨味出现,后段有点酒精感,结尾有绵长的涩味
2024年4月28日
山本 純米吟醸原酒 7号酵母 1800ml 酒屋さんにてラベルレスの日本酒を発見!なんと山本でした。ピュアブラック、インディゴブルーなどインパクトのあるイメージだったこともあり、思わず購入。 飲み口は微発泡、爽やかな香り、柔らかな旨味と軽やかな苦味。目光の唐揚げ、鰹のタタキと合わせてみると、、合いますね〜。軽快な旨味を感じる良い食中酒に出会えました。今月も残り僅かですが、開栓後の味の変化を堪能したいと思います。
2024年4月21日
山本 6号酵母 7号酵母 山本、6号、7号飲み比べ しっかりした味の6号、酸味が強い7号 個人的には7号かな
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
ストロベリーレッド
原料米 酒こまち
2024年4月20日
おりがらみですが 甘味大人しめ、柑橘系かな グレープフルーツで酸味感じるが、 スッと呑めるお酒です。
原料米 吟の精
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
フレッシュさはあまり感じない。酸味が心地よいが甘みや華やかさよりも、バランス重視かな。
2024年4月19日
山本 純米吟醸生原酒 7号酵母
2024年4月14日