yoshikoさん(2025年3月1日)の日本酒「山本」レビュー

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山本 (やまもと) 日本酒 秋田 山本合名会社

「山本」のレビュー（yoshikoさん）

秋田県 / 山本合名会社 / 山本

4.05

レビュー数：2316

  • 2025

    3/1

    yoshiko yoshiko

    満足度

    山本　バタフライパープル　純米吟醸
    亀の尾100％　精米歩合55％　度数15度
    製造年月2025年2月というレアなバタフライパープル

    ミッドナイトブルーやうきうきは一口目にうまいと感じるが、これは亀の尾の特徴なのか一口目の感動は少ない。ただ料理を食べているうちにすーと入っていくのでだんだん良い酒だと気づく
    秋田の酒の中では淡麗辛口寄りで派手さはないが、甘み・酸味・苦みのバランスが取れている。ピュアブラックは切れがあるがこちらは丸みがある
    前に別の酒蔵の亀の尾を飲んだが角々しいところがあって少し苦みが気になったが山本のは尖がったところがない
    これはお寿司とか湯豆腐とかに合うね

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    山本のレビュー by_yoshiko

    山本 （秋田 / 山本合名会社）

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