山本(やまもと) - ページ139 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

Michi
3.5

山本　純米吟醸生原酒　7号酵母
米の香りと生酛っぽい酸の香り（生酛じゃないけど
酸味と旨味がしっかりコクのあるタイプ。
６号はあっさり白ワインのようにグビグビいけたけど
こちらは時間かけてちびちびやりたいタイプ。

特定名称純米吟醸

原料米酒こまち

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年2月9日
k!k!z&kε
4.0

香りは上立ち含み共に果実香フルーティー。
生酒っぽいフレッシュさの中で、爽やかな甘味・米の旨味を感じる。
が、・・・其々がバラバラに来る。出来立て（しぼりたて）の「荒い」？
4合瓶、1481円。
私見。酒（日本酒に限らず）の価格ですが、
720mlで約800～1800円は、上手く値段差をつけていると感心する。
数百円違いが,値段なりだなと納得？することが多い。

2019年2月9日
yi
3.5

秋田で育った５種類の米と秋田で生まれた５種類の酵母のコラボレーションということでロイヤルストレートフラッシュ！
おもしろい！

2019年2月9日
祐次
4.0

この6号酵母美味いですよ。山本はピュアブラックが合わず敬遠してましたが、7号酵母と合わせて購入。週末雪でも見ながら飲み比べてみます。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年2月7日
ryuutamomo
3.5

『山本』7合酵母純米吟醸原酒
6号と飲み比べたが、個人的には6号のが好き。7号はゆきの美人から譲り受けたんだっけな。香りも味もスッキリだし綺麗。一般的には7号の方が人気ありそう。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年2月6日
ryuutamomo
4.0

『山本』6合酵母純米吟醸原酒
新政から譲り受けた6号酵母。乳酸の香りや、マッコリのような優しい飲み口や優しさを感じる。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年2月6日
Michi
4.0

落ち着いた香り、少しぷちぷち感あり、
フルーティーな雰囲気、りんご系の香り、
淡麗、味わいは穏やかでグビグビ
軽めのややや甘い白ワインのような
酸も甘みもほどほど、旨みがたくさん
生原酒だけど、
嫌な感じは一切しない。

特定名称純米吟醸

原料米酒こまち

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年2月6日
sagi
2.5

山本アイスブルー

すっきりシャープな味
ほんのり木桶の柔らかい風味があるかな…
口開けはこの前飲んだ山本6号酵母と同様苦味強く硬い

うーん、これもまだ若くて飲み頃来てないんでないの？

軽く燗すると柔らかくなるとの情報を酒販店さんから頂いたので、試したらなかなか上々でした。
結構な値段なので厳しめの評価です

特定名称純米大吟醸

原料米美郷錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月5日
naoyeah
4.0

山本純米吟醸備前雄町
〜また会えるかな雄町〜

山本のお酒はなんでこんなにイケてるのでしょうか。いつもの通り、バランスが最高に良くも、このお酒に関しては爽やかさに特化している印象。がぶかぶ飲めちゃいそうな、恐ろしいお酒です。バーコードが酒瓶のデザインになっているのも、やっぱり最高です☆

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年2月5日
たけ
4.5

山本純米大吟醸アイスブルーです。
美郷錦の45%で木桶で丁寧に仕込んだお酒。
大好きなミッドナイトブルーを更に上回る旨さ、
芳醇なメロンのような香りが素晴らしい。
次はもうワンランク上のアイスピンクを
是非飲んでみたいですね。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月5日