山本 （やまもと）

秋田県山本郡 山本合名
純米大吟醸　秋田ロイヤルストレートフラッシュ　第二弾
原料米 秋田県産　
　　　　酒母・美郷錦、麹・秋田酒こまち、
　　　　添掛・改良信交、仲掛・美山錦、留掛・吟の精
精米歩合 50%
使用酵母 5種の秋田の酵母
日本酒度 +2
酸度 1.7
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

香りはあまり感じない、ほぼ無臭か！
飲んだ瞬間の風味、旨味はさすがです。
香りが感じられる飲み口です。
舌触りに酸味がいい感じですね。甘味も感じる。
余韻は柑橘系の味わいが漂う感じでいいですねー！

山本 純米吟醸 生原酒

飲み干してから気付いたけどバーコードがカワイイ！w

1日目、ピリピリガスあり。
わずかにメロンっぽい香り。
しっかりした果実系の甘みのあとにふわっと苦味。
しっかりフルーティーで飲みやすい。

3日目〜メロンの香りと甘みが立つ。
でもそんなに甘くはない。
雪冷えでわずかに苦味を感じてスパッとキレる。
涼冷えから米の旨味と苦味がじんわりと来て、穏やかでまろやかな味わい。
常温に近づくと米の旨味がしっかり味わえる。

裏面に書いてある様に、リッチで穏やか。
まろやかな口当たりが鍋のお供に最高でした！

【山本 山廃純米】

「うまい日本酒、頼んで」
「どれがいいかなあ」
「とりあえずこれ、頼んでみる？」

だめでもともと
これは山本

ピュアブラック　ラベル違い飲み比べ
どちらも柑橘系な香りだけど味は別物。
プリントタイプはさっぱりと飲みやすくキレるキレる。
貼るタイプは噂通り微妙で後味にエグ味が強くウッとなる。
去年のプリントラベルの方が美味しいですが、こういう飲み比べは楽しいです。

甘みは仄かにそれよりも酸味が主張してきます。FAST BREAK（速攻）だけあってキレが良く飲み飽きしない飲みやすい日本酒です。

山本　サンシャインイエロー

山本 純米吟醸【ミッドナイトブルー】
濃厚な甘い香りが立ち、そのまま甘味を感じるとすぐに舌をチリチリとさせる（炭酸系のシュワシュワ感ではない）。呑み込む前にすでに苦辛味を感じつつ、喉を越えれば綺麗にキレていく。グッと盛り上げ、潔くスッときれていくのはで、コメの旨味を感じる間がない。でもある意味、甘を楽しみつつグイグイ呑み続けられるのはいいかも

山本の最高峰　アイスピンク
美味しいが値段に見合うかと言われると…
ラベルはかっこいい

酔って調理中に携帯を野菜と一緒に茹でて水没させてました
今年もよろしくお願いします いっぱいお酒飲むぞ！
山本 山廃純米 天杉
常時常温保管＆燗で飲んでました
場末の酒場で出されるような大衆酒をより研ぎ澄ました味わい
アルコール感が強めに押し寄せてくるのに、すぐスッと消えます
いくらでも飲めちゃう美味しさ、おでんと絶妙に合う…！

飲みやすいヨーグルト
にごり酒では今のところ一番