浪庵 （ろあん）

宝船浪の音 浪庵～Loin～
なめらか、とろっとした口当たり。クラシカルな感じを残した甘旨酸。温度が少し上がったらモダンな甘酸っぱになりました。
７／２１　居酒屋こまち

浪庵　純米大吟醸
仙台空港に程近い名取市の蔵元さん
空港に向かう途中で寄らさせてもらいました

みずみずしい華やかな香りでいて
口の中に旨味が広がりながらも
後味のキレも抜群です
震災から再建されたことに
敬意しかありません

宮城県名取市閖上の佐々木酒造
復興の純米大吟醸
ほのかなメロンの香り、ふくよかな旨味
爽やかな後味
今夜は毛蟹、鮪、鮑の塩蒸しを肴にいただきました

純米大吟醸　浪庵

先月の宮城に行った際に購入した一本です。
すでに四合瓶二本買ってしまってたので300mlにしました😃

開栓時に良い香りがします✨
味わいは甘酸で、そこまで濃醇ではありませんが軽快に飲めて美味しいです😀

旅先で良さげな酒屋さん見かけるとつい入ってしまいますね😅

怒涛の東北酒シリーズ第2弾

月見酒❗

うまい！

純米大吟醸

角打ち@仙台駅


これ上手い

浪庵　純米大吟醸　兵庫県産山田錦100%使用　40%精米
アルコール15度　宮城B酵母

こちら、震災で被災してクラウドファンディングを使って復活した閖上の酒蔵さん。

純米大吟醸を飲むのは初めてです。

普段、大吟醸系を買うことのない私、もちろんこれは戴き物なんです。
ありがたく頂戴いたします。

さて、今日もお家居酒屋開店！

・キハダマグロのカマ焼き　
・昨日食べ忘れてたカツオのお刺身　冒険味
・煮豚　生姜醤油味

この他、写真にないけど生姜醤油らーめん。
りゅうじのバズレシピを参考に作ってみました。


さぁ、役者が揃ったところでいざ開店開詮。


香り
あま〜い白桃。ライチ。香り高い！

味
ピリッと辛味をまといながらの、白桃缶詰シロップ。

キレ
ピリッとをまといながらなので抜群。


昨日食べ忘れてたカツオは、ちょっと匂いがあったのでみょうがのスライスと一緒に食べて相殺。
マグロのカマ焼きは間違いないやつ。
煮豚？チャーシュー？は抜群な破壊力。ただ、ハイボールと飲みたかったかも笑


いやー、今日も腹パン。

アデュー

浪庵 純米大吟醸

先日，とある作業を行ったことのお礼に友人から頂いた一本です
こちらの浪庵を醸す佐々木酒造店は宮城の名取･閖上の地にあります
震災時に蔵は壊滅的被害を受け，新しい蔵で再出発したのが2019年という物語があります

以前から佐々木酒造店のお酒を飲みたいと思っていたので，これはとても嬉しかったです

兵庫県産の山田錦を用いて40%まで磨き上げたこちらのお酒は香りが非常に華やかです
熟したバナナのような甘い香りと，すっきりとした口当たり
瑞々しい旨みが口の中を巡ります
じっくりと味わっていたのに，あっという間に2合瓶を飲み干してしまいました
これはまた飲みたいですね〜とても美味しかったです！

浪庵（ろあん） 純米大吟醸
宮城県 アルコール分16度 精米歩合45％

加美町の酒屋で探していた酒がなく、その代わりに購入した一本。
「吊り取り無濾過生原酒」というジャンルで、被災した影響から日本一醸造量の少ない仮設の蔵でごく少量出荷されている酒らしい。そんな物珍しさと、名前・瓶のデザインの美しさに惹かれて購入。

《冷》
参りました。これは文句なしに旨い。
薫り高さ、米の風味、穏やかな酸味、シャープな辛味、すべてが一丸となって同じ方向へと突き進み、お互いをより高い次元へと引っ張り合っているという印象。
基本的にほぼすべての肴と相性がいいと言っても過言ではない。

《燗》
燗をつけてもまったくこの酒の長所が損なわれることはない。それどころかより奥深く、より幅広い肴に合う名酒になっている。本当になんにでもよく合います。

《総評》
大変素晴らしい酒です。珍しい酒というだけで補正がかかってないかとよくよく自問してみましたが、そんなことは決してないと思います。日本酒好きの人すべてにお勧めできます。
個人の好みでいうとすこーしだけ上品過ぎるきらいはありますが、それにつけても5.0より低い点を付けることは難しい逸品でした。

撮影忘れ佐々木酒造店HPより転載させていただきました。 http://naminooto.saleshop.jp/