綿屋 （わたや）

綿屋 特別純米酒 百年酵母

名古屋市内旅行の散歩中に発見した酒屋で購入。
百年の重みは分かりませんが、原料米がトヨニシキとスッキリを期待して購入。
純米とは思えない香りから、香ばしい甘み。締めは控えめな酸味にて。

特別純米酒 幸之助 院殿
味はさっぱりした飲み口だが、しっかりしており、
食中にも良い。

こちらはお刺身と頂きました。
こっくりこっくり、といった感じです！(伝わらない)
常温に戻ってくるにつれて美味しくなったような記憶があります。
ごちそうさまでした！

少し酸味があり、水の存在を感じ飲みやすい。
大吟だが食中酒でもあり。

久々の綿谷だが、味の記憶なし。まずい印象はなし。

アルコール好きが集まってホームパーティー。
ワインの合間にいただいたもの。
吟醸レベルの華やかさ。

日本酒度 +4.5 酸度 1.9 アルコール15

こっとんくらぶ 黄
スッと飲みやすく 綺麗な印象 後に余韻あり。

酸味が特徴的な味わいですが、そこまでクセは無くスッキリ呑めます。

飲み口はサッパリ(*⁰▿⁰*)
辛味よりも旨味を強く感じます
徐々に米の旨味が増して来てから
蜜の様な余韻が残ります
常温から熱燗がオススメ
飲み飽きしない食中酒向きですね！

綿屋 特別純米生原酒 お米・トヨニシキ
初綿屋！美味しい！この感じ好きです。
フレッシュでスッキリしてるけど旨みもあり、お酒も料理も進んじゃいます(*^▽^*)
飲み比べした、綿屋、磯自慢、七本鎗の中では1番好きヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
綿屋の美山錦も飲んでみたいです。