三重 / 木屋正酒造
4.47
レビュー数: 4373
而今 純米吟醸 酒未来無濾過生 3,888円/1800ml 含むと舌にピリっと、辛めかなと思いきや蜜のような甘さから苦渋が追ってくる。五味がしっかりしていて濃厚、而今の中でも個性的な印象でした。
特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 無濾過 生酒
2019年4月23日
一月に某酒屋の抽選で当たった千本錦の一升瓶。 先週末、大学時代の同窓会を箱根で開催したときに持参して開栓しました◎ 香りも喉越しも柔らかい。初めて而今を飲んだ友人から旨いの一言(*´-`) 持ち寄ったお酒を食後に畳で飲み交わし、他愛もない昔話に花を咲かせる。lazyで至福のひととき☆
而今 純米吟醸 無濾過生 山田錦 今年は購入が厳しいかと思っていたら、知人が一升瓶を譲ってくれるという幸運(^^)開栓時のフレッシュな香りで涎がでそうになりながらこちし口にすると、甘味と旨味、酸味が絡み合って広がったあとに渋味と苦味でフィニッシュ!開栓後の変化も秀逸で毎日楽しめる一本! 而今の山田錦と特純は外さないですね(^^)
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年4月21日
今年は而今運に恵まれてありがたい事です。 山田と比べると、雄町のがワイルドかな。 って位で、どっちも美味☺️ しかし、誰でも好きな時に買えるようにしてほしいねぇ。 酒屋さんに買っても良いの?って聞いてから買うのって、何だかなぁって感じです。 蔵元さん、どうにかして~。
原料米 雄町
安定した美味しさです。 食中には何にでも合うと思います。
2019年4月20日
而今 特別純米 無濾過生 1,620円/720ml 甘酸のバランス良く軽い苦辛味で締めます。 安定感ある旨さ。
特定名称 特別純米
原料米 山田錦20:五百万石80
2019年4月17日
平成最後の花見 新政っぽい 味 楽しかったです。
酒の種類 無濾過生原酒
2019年4月14日
而今 純米吟醸 雄町 無濾過生 岡山県産雄町100% 精米50% アルコール16度 香りは桃とパイナップル! 味わいは甘味がイイ主張をしてきます! 直ぐに酸味に微かな苦味でキレよし! ガスもあり微炭酸が気持ち良く流石の旨さです! やはり而今ならではのバランスですね! 雄町関係無しで旨いです!
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
而今 純米吟醸 山田錦 精米歩合50%。生酒ならではのフレッシュ感、酸味の中にも山田錦ならではの少し甘さのあるテイスト。綺麗な酒でキレがあり、喉の奥にスッと入っていきます。さすが大西杜氏、人気の理由がわかります。2021.4.14自宅にて。
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
而今 特別純米 無濾過生原酒
原料米 五百万石山田錦
酒の種類 無濾過 原酒