基峰鶴 （きほうつる）

基峰鶴　純米 ひやおろし

佐賀の基山商店さんは1920年ご創業
行くならJR鹿児島本線基山駅から徒歩8分
秋なら紅葉の名所 大興善寺も寄ってみて。

丸みのある濃いめの旨み、
基峰鶴らしいバナナ系のふくよかな香り、
中盤はコクがしっとり広がり、
終盤は酸みと少しの苦み、ドライな余韻。　

穏やかさと濃醇さのバランスがきれい。
最後はなぜかチョコバナナが思い浮かぶ。
これは好きかも！

基峰鶴 純米吟醸 山田錦
佐賀基山の基山商店さんは大正5年ご創業。
行くならJR鹿児島本線基山駅から徒歩8分。
春はツツジの名所、大興善寺も寄ってみて。

山田錦らしいやわらかな旨み、
純吟らしい上品な香り、
滑らかな飲み口にほんのり甘み、
後半は酸がすっと引き締めてキレ良し。
穏やかさと透明感がきれいに共存してる感じ。

ふるさと納税にて入手した1本。
ベルベットと雄町のセットのうちの1本です。

グラスに注ぐとやや甘めの香り。
頂くと甘味と旨味。やや旨味が強め。
後半は旨味からの少しの苦味。

個人的に雄町に期待しているどっしりとした味わい。
ピンクの鶴のラベルも好みです。

升徳升本本店🍶日替わりセット🍶
基峰鶴 気稟

基峰鶴　月夜のキホーツル　純米吟醸　おりがらみ生
お米はさがびよりを使っています。
基峰鶴にしては可愛らしいラベルと思ったら、
やっぱりCWSのお酒だったか🤣
基峰鶴までもが遂にCWSの餌食に？🤭笑

味わいはとっても優しい旨味！
なんか妙にほっこりするわ☺️

基峰鶴　本醸造　生
開栓すると、アル香ブラス若干のセメ香と甘い薫り
口に含むと、酸味甘味からの苦味と生感で、悪くはないです
飲み込むと、鼻に抜ける甘味酸味とアルコール感、ほどほどのスッキリ感がなかなか良い感じです
食中酒として楽しめました(^o^)
720ml　1,290円（税別）
精米歩合68%、アルコール分15度、アル添
あんくるふじやにて購入

ふるさと納税にて入手した1本。
好きな銘柄の組み合わせがふるさと納税であったので、申し込んだうちの1本です。

グラスに注ぐと華やかめの甘酸っぱい香り。
頂くとやや軽めの口当たり。
甘味の後に軽めの酸味。後口も華やかな香り。最後は辛味と渋み。

以前に飲んだものに比べてアルコール度数は下がり、精米歩合は高く。米不足の影響かな。
味わいは変わったもののネガティブ感は無く。
残りの雄町も楽しみです。

基峰鶴　飲み比べ②

基峰鶴　ひやおろし　名門酒会限定
お米は山田錦を使っています。
ひやおろしで少し熟成されたコクのある味わいで、
食中酒向きの辛口かと思います。

今日の角打ちレビューはここまで☑️

基峰鶴　飲み比べ①

基峰鶴　本醸造
基峰鶴の本醸造なんて、都内ではなかなか飲めないはず！
そんでもって味わいにびっくり🫢
このお酒、ややクラシックな味わいですが、
ネオクラシックとでも表現すれば良いのかな？
あまりにもバランスが良過ぎて脱帽です😋

基峰鶴　紬　弐
微かに、本の微かにプロパンガスの匂いがします。
甘みは穏やかで酸味が主張してスパッとキレていきます。
甘だるみせず酸が効いていて食中酒としてとても良かったのですが、やはり香か気になってしまっての評価です。