佐賀 / 基山商店
3.59
レビュー数： 156
基峰鶴 レイクス チャプター1 黒ラベル 純米吟醸 ■原料米：佐賀県産山田錦 ■日本酒度：-4 ■精米歩合：50％ ■アルコール度：15度
2021年11月1日
基峰鶴 紬 -辛口2021- 純米吟醸 華やかでフルーティな香味、佐賀酒らしい柔らかな米の旨味、鋭くキレる後味。 ■原材料：米、米麹 ■アルコール度：15 ■酒度：＋9.0 ■酸度：1.7 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：55％
基峰鶴 超辛口純米酒 明利系の酵母由来の深い味わい。 ■原料:米 米麹 ■原料米: 佐賀県産山田錦100％ ■日本酒度:＋10 ■精米歩合:60％ ■アルコール度:15度
基峰鶴 レイクス チャプター1 純米吟醸 おりがらみ ＲＡＫＥＳ＝ 熊手 地元基山の契約農家で栽培された山田錦使用。背振山系の伏流水仕込み。フルーティーな香りと繊細な甘み。
2021年10月31日
基峰鶴 greeting 基山商店100周年を記念し製造開始したお酒greeting。 穏やかな吟醸香とふっくらした甘み、爽やかな後味が特徴。 ■アルコール度：15度 ■日本酒度：0 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：50%
2021年10月30日
基峰鶴 レイクス チャプター1 純米吟醸 おりがらみ 若干の発泡があり、優しい甘さのある純米吟醸酒。 ■原料米：山田錦 ■日本酒度：-4 ■酸度：1.25～1.35 ■精米歩合：50％ ■アルコール度：15度
基峰鶴 純米吟醸 雄町 ほどよいうまみとしっかりキレのある後味。 ■原料米:備前雄町 ■日本酒度：±0 ■酸度：1.4 ■精米歩合：55％ ■アルコール度：16度
基峰鶴 日日 Nichi Nichi 水もと純米 九州の蔵元初チャレンジとなる「水もと」仕込み 。 ■原材料：米、米麹 ■アルコール度：15 ■酒度：+2 ■酸度：1.9 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：麹米50％、掛米68％
基峰鶴の「紬」生直汲 生直汲の取り扱いは行きつけの酒屋さん限定！という事で、敬愛する芝田先輩の後追ゲット＼(^^)／ 甘味とともにやってくるピリピリシュワシュワ感がたまらない。 低精米だが変な雑味もなく、つまみのアボカドキムチ納豆チーズ（笑）とも喧嘩せず、杯が進む。 これで四合瓶1,200円台とか大丈夫ですか？ 以前飲んだ「greeting」も美味かったし、次はフラッグシップの酒にいくしかない。 応援したい蔵が増えた。
2021年10月16日
基峰鶴 紬 生直汲 通常は火入れみたいですが、こちらは酒屋さんの オリジナルで絞って貰った生酒verです(^^) 早速開栓、んー、まいうー♪ 生酒ならではのフレッシュ感と果実感。そしてピリッとくる 酸味、締めはきっちり苦味でキレていきます。 規格外山田錦、精米歩合85%でコスパも実現！ この美味さで破格の値段でした！ いや〜、こういう店が焼酎王国鹿児島でも出てきてます。 日本酒も好きな私としては、更に楽しみが増えました。 今後も楽しみ楽しみ☆
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年10月11日
