基峰鶴 （きほうつる）

阪急博多で購入
軽くささっと飲める感じの夏酒って括り？軽すぎてお酒の味わいや旨味が足りないかなぁ、あと口は酸味系。好みの問題ですね。
ラベルは和洋折衷のB級感がめっちゃクールで好き、これも好みの問題w
2026.07飲

基峰鶴　純米大吟醸　一期　飲食店限定
飲食店限定の純米大吟醸ですが、
精米歩合は40%と贅沢ですね。

味わいはフルーティ！
果実の甘〜い香りと甘味が交錯して、
いわゆるモダンな造りですね。

軽い　スッキリ系
サクサク飲めます

基峰鶴月夜のキホーツル金魚ラベル純米吟醸酒
20260801　

本年39本目です。
佐賀県の蔵元は久しぶりです。
九州で仕事をしていた時期があるのですが、
蔵元の近くをよく通っていたのが思い出されます。
どっしり系で呑みごたえのある1本です。

【あて】キムチらっきょう
【一曲】Green Day/When I Come Around

基峰鶴　月夜ののキホーツル　純米吟醸生原酒
猿投温泉に行った帰りによった酒屋さん
ポップなラベルにひかれて購入

甘みは強め
苦味と酸味を奥に感じる
でも全体的に甘さが優勢で余韻長め
これは食中向きでないかな
ちびちびと食後にいただきました

初めて行った猿投温泉は
山奥の静かな温泉を期待してたけど
すごいお客さんで芋洗い状態の人気
天然ラドンっていう泉質がいいのかな

基峰鶴　おりがらみ生酒
微発泡ドライのち甘旨　しっかりした酒質　美味い🐴

第17回 全国日本酒フェア 第三部🍶

基峰鶴 純米吟醸 山田錦

マスクメロンみたいな華やかな香り
飲み飽きしない程の丁度イイ甘さ
ふっと消えるクリーンなのど越し

どれをとってもマジ最高でした✨
涼冷えぐらいで飲むと、1番いいかな🤔

近くの酒屋で購入。冷酒。

開封直後と数日空いた2回目で、印象が変わる。
香りは穏やか。裏ラベルにあるようにグレープのような風味を感じるが、白ワインのような感覚で飲めたらと思っていたので、開封直後は尖り過ぎていて、酸も感じず、妙なグレープ感で個人的には求めていた味とは違った。日にちを空けた今日飲んでみると、尖っていたえぐ味的なものが抜けて、さっぱり飲みやすく、微かなグレープ感も感じ、美味しく感じた。スッと味が拡がり、サラリと味が抜けていき、喉越しはあっさり。ナス焼きポン酢と合わせたが、そこそこ合うし、より脂っこいものと合わせても美味しいかも。
開封直後より後日飲みたいお酒です。