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基峰鶴 (きほうつる)

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佐賀 / 基山商店

3.80

レビュー数: 229

佐賀県と福岡県の県境にある基山商店の代表銘柄「基峰鶴」。国の特別史跡に指定される基肄(きい)城がそびえたつ基山(きざん)を、鶴が舞う美しい姿から名づけられたそう。基山商店のはじまりは、明治初期に近隣の地主らが共同で酒造りをはじめたこと。地元の人々に旨い酒を飲ませたいという想いで、品質最優先をモットーに酒造りに励んできた。自然豊かな環境に恵まれ、九千部山と基山から湧きでる伏流水を仕込みに使用。また酒米は100%山田錦をつかった純米酒づくりにこだわる。基山の酒の味を担うのは、4代目の小森賢一郎氏。幼少期から蔵人にかこまれる生活をおくっていたそう。自身も東京農業大学で学んだ後、奈良の梅乃宿酒造で経験をつんで基山商店へと戻り、2013年頃から杜氏に就任した。「基峰鶴 純米吟醸 山田錦」はKURA MASTAR 2021の純米大吟醸酒部門で金賞を受賞するなど、国内外からの評価も高い。芳醇な旨みと酸味を感じる、飲みやすい1本だ。

基峰鶴のクチコミ・評価

  • ガチ

    ガチ

    4.5

    週末の呑み比べ3本勝負の2本目はこちら😌


    口に含むとマジガチガス爆発d=(^o^)=b
     
    もニガニガニガヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ!
     ニンジン系の苦味💧

    ですが、舌で転がすと反転して虹🌈
     雨が止んで急に晴れてきた時に虹が見えると自然とポジティブで明るい気持ちになりませんか🙄
    (スーパーさんはポジティブではありませんが😱)

    苦を感じる前に、高速で転がしてみると😤
     すると?どうでしょう…

    🎵ビフォーアフターの音楽が流れる中🎵

    瑞々しい旨酸が心地よく、ジュンわりした甘味が☺️
     匠の技が成してるからなのでしょうか😚

    って、匠😶誰?そんなん居ない😝
     また?変な方向に向かってるかしら🤣


    混ぜ混ぜ🎵

    バナナ、甘!クリームも、ラストはニガニガニガ😖
     見せ場は酸と含み香の強さが👍


    ヌクいの(^_-)

    ガス感たっぷりの酸キタ━(゚∀゚)━!
     トウモロコシの茹で汁?感も、まだだいぶ苦いですが…

    ここに来て一気に回復傾向にε-(´・`) フー
     渋ちん、苦がハマり始めました😋
    (冷やし中華は、もう少し後ですが😅)

    藁納豆のような旨味が特に素晴らしかったです(*´σー`)エヘヘ

    2026年6月16日

  • めばりん

    めばりん

    5.0

    コレは美味い!福島県北の酒屋さんで、良い出会いがありました😁わたしが激推する松嶺の富士とテイストが似ていて、メロン香×ガス×苦味が印象的な美味いやつ👍

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年6月15日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    4.5

    🚃★4.7
    基峰鶴 純米吟醸 雄町生

    2026年6月12日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    4.0

    🚃★4.2
    基峰鶴 特別純米 無濾過生

    2026年6月8日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    4.5

    🦒★4.5
    基峰鶴 気稟

    2026年5月29日

  • mshogo

    mshogo

    4.0

    居酒屋さんで見つけた佐賀のお酒で初めて飲みました。飲みやすく好みの味ですね。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2026年5月28日

  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    基峰鶴水酛試験醸造無濾過生原酒サケボンド一絆目
    20260517

    酒の種類 無濾過生原酒

    2026年5月23日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

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    2026年5月18日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.1

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    基峰鶴 純米吟醸 山田錦 おりがらみ生

    2026年5月18日

  • SakenomiOyaji

    SakenomiOyaji

    5.0

    久しぶりに感じた「ビックリするほど」のうまさに心が震えた。
    これは感動するレベル。
    高品質感がすごい。
    丁寧に育てた感がすごい。
    日本酒の持つ嫌なところが全くない。
    これはすごい。

    2026年4月10日

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基峰鶴の酒蔵情報

名称 基山商店
酒蔵
イラスト
基峰鶴の酒蔵である基山商店(佐賀)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 基峰鶴 佐嘉の翼 脊振湧水 わすれなぐさ RAKES
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 佐賀県三養基郡基山町宮浦151
地図