鍋島 （なべしま）

鍋島　吟醸　Summer Moon
2021.06製造

鍋島54本目
「7月4日は鍋島の日」酒タイムの皆さんで鍋島を飲みましょう！！

皆さん、お久しぶりです。９連勤明けのばんないです。9日間もよく禁酒に耐えたもんです…。連勤1日目に新潟のかどやさんに注文していた鍋島セットが到着した旨の報告を嫁さんから受け、仕事がキツくなってきた7連勤目辺りから「鍋島、鍋島、鍋島」と仕事中にモンモンと考えていました。完全に中毒です笑笑

そんな連勤明け、嫁さん含め子供達と一緒に単身先まで迎えにきてくれました！帰りは子供達のリクエストでマックにGo！笑

そんなこんなで自宅に着！速攻でマル秘ダンボールを開梱！！あぁ、鍋島ちゃん！スリスリ(*´ω｀*)

今回の便は完全に鍋島便であり、中身は…

○鍋島　吟醸　Summer Moon
○鍋島　純米大吟醸　山田穂
○鍋島　純米大吟醸　山田錦35

以上の3本です。もちろん渡舟は入手済み。なので、これで晴れて鍋島宅飲み未コンプリート酒は手に入りました！幸せ！！

さて、酒タイムの夏鍋レビューはだいぶ先越されてますが、ばんない夏鍋レビューいっくぞぉ！！

【スペック】
○使用米
山田錦
○精米歩合
50%
○アルコール度数
15度

【味わい】
○香り
甘い。パイン、グレープフルーツ。甘い中に柑橘系の香り。サマームーンでパイン香ははじめて。
○含み
舌触りはサラリというよりとろり。スカッと甘酸味。アル添感は特に感じず、爽快な口あたり。
○中盤
フレッシュフルーティ吟醸香！
○余韻
即鍋島味。心地よい苦味がクッと立ち上がる。キレも爽快でグッ、シュパっ！！というような感じ。

【甘辛】
中間

★総評
含みから中盤まではフレッシュフルーティ爽快なお酒です。余韻はキリッとした苦味をアクセントとしたものとなっており、スッキリと飲みやすい夏の夜を思わせる味わいとなっています。
他のシーズン酒は純米なのに、なぜサマームーンはアル添なのか…。そこは7月4日に聞くことにします。

今宵も素晴らしい日本酒ライフを！！

鍋島　Classic　特別純米酒　白菊　60%精米

先週、出張の際に販売店で購入した一本。
7月４日用は別でキープしてますので、今日はコレ。

開栓したら栓吹っ飛びました笑。
絶対うまいやつ。期待アゲアゲ。

香り
パイン？なんだろこれ系の時いつもマヨネーズ。
チェリーかな、いや、
若い桃や！！！

味わい
酸味が旨い。苦渋心地良き♡
食べてもやっぱり、若い桃かな。カチカチのやつ。
ワインみたい

スイスイ飲めて危険だ

アデュー

鍋島　吟醸　サマームーン
毎年飲んでます。開けたては発泡感があり、青リンゴのような甘みと酸味があり、最後に苦味が強めかなという感じ。2日目以降は苦味が少し増すように感じました。スッキリ夏酒らしい感じで美味しいです。我が家では季節の飲み物になってまーす。鯵のなめろう、ざるそばと頂きました♪

　久々に地元近くの酒。

　佐賀の有名所です。

　Summer Moon、山田錦50％精米の吟醸酒。

　見た目、ほぼ無色透明、トロリ感強め。

　香り、パイナポォ。

　飲み口、軽い微炭酸感。

　甘味と酸味と旨味はまさにパイナポォ。
　ただ、劇甘かと言えばそんな事はない。

　濃厚な味で、しっかりした骨格は、どう言う訳か、地元帰ってきた感を出してます。
　何故かほっと一息付ける味。

　満足。

　
　4日目、香りはトロピカルでマンゴーっぽさも出てくる。

　肴の相性チェック。
　肉系、コッテリ系が合うと予想。
　家に偶然有って試したイクラは合わないとは言わないまでも、黒龍のような軽め淡麗辛口が最も合いそう。

山田錦50

ブラインドなら美山錦と言ってしまいそうな
やや太、やや甘(けど美山錦より低い)、微シルキーな味。 くすんでる。

貴重な吉川産の山田錦。ほどよいガス感となめらかな旨み。バランスの良さを感じる。コスパが非常に良い。

鍋島　ニュームーン
ラスト一本を開けましたので上げさせていただきます。
変わらず美味しいですねぇ。ガス感も残っておりまだまだ美味しくいただけました。今年もいつものお店で予約できることをお祈りしています。

鍋島　純米吟醸　赤磐雄町　
火入れの雄町です♪
ポンと勢いよく開栓しました。
いつ飲んでも安定の美味しさ♪
旨味が染みます^ ^後味は少し苦味。
お刺身と一緒に美味しく頂きました☆

深みのある穏やかな味。吟醸の爽やかな酸味で重すぎないです。

軽口シュワッと、甘すぎず誰にでも美味しく
一気に飲み干してしまった