鍋島 （なべしま）

香りがいい。
飲み口は軽く、辛口なので飲みやすい。
少し温まると苦味？塩味？みたいなものが奥の方で感じられる。
日本酒っぽさも出てくるので、冷や(20℃)くらいがいいかも？
料理は、和洋どちらでも行ける感じです。

鍋島 純米吟醸 PurpleLabel 山田錦 1925円(720ml)
初めて佐賀のお酒をいただきました。美味しいです！
開栓の度にｼﾞｭﾜｼﾞｭﾜと良い音を立ててくれます。要冷蔵ではないのに、この味わいは初めてで驚き。残り香に穀物感も感じます。
佐賀の銘酒が、三陸宮城の牡蠣と、新潟のメガニを上品に包み込んでくれました！

鍋島 特別本醸造 ピンクラベル
2,420円/1800㎖
鍋島な香りから甘酸味。そこから甘味が膨らんで終盤はアル感も伴いサッと引きます。
これは良いお酒。今のところコレと朝日鷹、楽器中取りがコスパ三傑。

鍋島　純米大吟醸　吉川産山田錦

本日はこちら♪
お仕事頑張ったので開けました！
香りはほんのり吟醸香
甘みはほぼなく結構辛口の印象
複雑な旨みとは対極のスッキリ優等生
アテが進む食中酒として高評価
もう少し甘みが欲しかったけど、
それを求めるなら別の鍋島買えばいい話ですね
明日以降で味変するかな？

初の鍋島でした。
しっかりとした味わいです。

鍋島　NewMoon

鍋島　純米吟醸　隠し酒

鍋島 純米吟醸 生酒 隠し酒(裏鍋島）
20210216

鍋島 純米吟醸 山田錦50% 生
個人的には純大愛山推しではあるが、人に勧めるならまずはこの純吟山田錦だと思う。というのは、昔のいかにも呑んだくれの親父臭い二級アル添酒や、バブルのころからは今度は淡麗辛口という何の味もしないスッキリクッキリ酒というマイナスイメージを一掃してくれた、華やかでフルーティーな吟醸酒の代表だと思えるから。
華やかで少しミンティともいえる爽快な香り、酸も従えての甘旨な味わい、それでいて辛苦をさほど感じることもないのに、甘をクドく引っ張ることはない、絶妙のバランス。優等生過ぎて物足りなさを若干感じなくもないが、下手にカッコつけることなく真面目に生きていることに賞賛を送りたい。

〜佐賀から送ってもらった7本目

鍋島 特別純米

鍋島はスイーツにも合うと勝手に思っています。
特別純米は、洋菓子よりも和菓子が合いました(特に餡もの)

日が経つにつれて、美味しさが増していきます。
深み甘みがどんどん私のタイプに近づいていく…と、いうところで飲みきり。
はぁー。もっと飲みたかった。もっともっと楽しみたかった〜

残すは3本
能古見 純米吟醸(鹿島産雄町)
蔵心 純米吟醸中汲み(山田錦)
鍋島 純米大吟醸(吉川産山田錦)

次は蔵心を開けようっと♪