鍋島 （なべしま）

鍋島の日
前夜祭は不発に終わりましたので本日はぶっ飛ばしていきまーす⤴️⤴️
盛り上がってる皆さんには大変申し訳ないですが…
今宵はワタクシが世界で一番幸せな鍋家呑みをしてますから～❤

御宿富久千代利用者しか購入できない鍋島である特別な「鍋島 特別純米酒 にごり酒」をいただきます(｡ｰ人ｰ｡)
そう、今宵も隊長から送ってもらった鍋©️＆鍋©️グラスで✨

特特鍋！！夜露死苦(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

今宵は王将の餃子＆唐揚げ＆野菜炒めの最強トリオをぶつけます(๑'ڡ'๑)୨♡

【スペック】
○精米歩合
55%
○アルコール度数
15度

【味わい】
○香り
うーん♬
ええ香りやぁ♥
青リンゴ～( * ´ ³`)
ヒエヒエやとちょっとツンとした硬めの香りやけど落ち着いてくるとお米汁がブシャ━━━━っと(*^^*)
ちなみに香りを嗅ぐまでに５分程度格闘してます…
開けては閉め開けては閉め。
さすが、発売を躊躇うほどの強ガス‼️
○含み
パッチパチ！シュッワシュワ！！
鍋©️が完全にヤンキーになった(ﾟﾛﾟ;)
とりあえず舌が痺れる♪
○中盤
もうグリーンやと思うのは辞めよう。
完全に別物だ。
舌が痺れてからのレロレロタイム。
ちゃんと感触はあんのに蕩けそう❤
○余韻
一瞬無くなった酸味と苦味が現れます。
やっぱり余韻は割と長いですね。
（ココがあんまし食中にはなれんところ）
ヒエヒエやとガス感が、JOUぐらいやと柔らかな米の旨みが広がります。

【甘辛】
中間（やや甘め）

【燗】
ヤンキーが更生して見事に真面目に働いている。
コイツになら安心して仕事任せられるよ。
何やったら後輩の面倒見もええし♬
ちゃんとヤンキー時代の苦味は残しつつ生まれ変わった甘酸がええっすね！
余韻もキレが増してGood(o^-')b !

【餃子】
時間がなくて焼餃子をテイクアウトしましたが…
自分で焼いたほうが断然ウマイ！！
にんにく激増し餃子は売り切れてました。
何気に餃子には熱燗が合います♪

【唐揚げ】
安定の美味しさ✨
マジックパウダーを付けて食べるとニゴリーンに合いますね～
唐揚げ→ビール→ニゴリーン
→唐揚げ→ニゴリーン→ビール
はい、勝った(^-^)V

【野菜炒め】
あれ？
薄くない？
野菜の芯くさいよ？
でも意外とにごりには合いましたね～
シュワシュワとのマリアージュ！

しかしながら全部スーパードライのほうが合ったのは言うまでもない笑
何なんやろね((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

★総評
正直なところにごり系はそこまで好みではありません。
ある意味にごりってストレートなEROSな感じがしてあんまりテンションが上がらないのです。
しかしながらそこは鍋グリーン。
昨日の火入れは露出ゼロでゲンナリしましたが、やっぱりグリーンの良さはある程度のボディラインですから✨

ちゃんとボディもありましたね❤

お酒としては★4.5ですが、ばんない補正で満点です‼️

こんな貴重なお酒を送っていただいた隊長には感謝しかありません。

感無量であります！

出会った当時は鍋島10本目とかでしたかね？
それがあれよあれよと今日でコンプリートですか？
58本？
本当に素晴らしいですね。

絶対オタクやと思ってたんやけどなぁ笑
勇ましいプレーリードッグさん。

お疲れ様。
キミこそが鍋島王だ━━━━ヽ(*´∀｀)ノ

今宵も素晴らしい鍋島ライフを。

#７月４日は鍋島の日
#来年もやろうぜ鍋島の日

鍋島　特別純米(2018.11詰め)

※保管方法が常識から逸脱しているため、★はつけません。

鍋島の日。
何か珍しい鍋島探せるかな？と一瞬思いましたが、我が家にはだいぶ前から鍋島があります。
特別純米の一升瓶。

正直に言えば、ずっと常温保管です。光も割とあたるところに。
なんでそうなったかというと…在りし日のしずくが、この鍋島の瓶が大好きだったので。

レマコムの左に酒棚があって、そこに常温のお酒を何本か置いてるんですが、そこの最上段にはいつもこの鍋島がおりました。
ニャルソック場所でもあるレマコムの上に乗り、そこでこの鍋島をクンクンするのがしずくのルーティン。

しずくが亡くなってからもずーっと放置してしまっておりましたが、鍋島の日というタイミング、このまま置いておくのもなんですし、飲むことにします。

ということで、2年半のうち大半を常温保管。点数はつけませんが、開栓時にシュポッと音が！これはまだまだフレッシュなのか…？！
今日昼からレマコムで冷やし、雪冷えでいただきます。

…あれ、ウマイじゃないか！
本来の味ではないはずですが。フレッシュでシュワ感あり、老ね特有の嫌な香り・後味もなく。ちゃんとウマイ。
去年、光を当てずに箱内で常温保管した鍋島大吟醸は老ねちゃいましたが、今回は美味しく飲めちゃいました。
このお酒は酒質が強いんでしょうか。お酒に救われました。

このお酒買った頃は、川中島幻舞と鍋島に傾倒してました！
鍋島が好き過ぎて鹿島酒蔵ツーリズムにも行ったし。あれから２年連続中止になってますが、鬼楽しいイベントなので復活してほしいです。

鍋島　サマームーン　山田錦
鍋島の吟醸を初めて呑みました。
吟醸酒でも香りは控えめ。
後味にアルコール感を感じます。
ラベルにアルコール度数15%と記載されているので、実際は14度〜16度の間になりますか、加水している感じはなくしっかりした味わいでした。

鍋島　純米大吟醸　愛山

本日7月4日、鍋島の日
今宵は、これで乾杯！
うんまい！

今日は「ばんないの日」

ちょっと違う？
いや、あってるよね ^ ^
〜鍋島の日〜

京都の酒屋さんでは
見かけた事ないんですよねー。
蔵元のホームページをみると
市内に特約店がある。
知らないお店でしたが
突撃して捕獲してきました❗️

鍋島 Purple Label
純米吟醸 火入れ
山田錦100% 精米歩合50%
Alc.16度

黒い三連星カラーがゲキ渋。

ポ〜ンっと開栓！
火入れでも元気！
オリが微かに残って
少しガス感じる。
パイナップル❗️
上品なのに力強くて濃い。
調和された五味を全て感じて、
静かにきれて行く様が優雅〜。
チリチリが舌の上に残り
余韻をじんわりと愉しめる。

王道の旨さです。

信長の野望の鍋島直茂の様に
欠点ないです^ ^

ばんないさんのレビューは
私の故郷ネタが多いので
いつも癒されてます。
これからも鍋島愛を貫き通して下さい❗️

本日は鍋島デーということで私も参加させていただきます。

鍋島 純米大吟醸 兵庫県特A地区 吉川産 山田錦

相変わらず文句無い風味に感激。
少し値が張る(4号瓶:3201円)のは仕方がないのかも。
美味しいお酒が飲めることに感謝です。

鍋島　純米吟醸　きたしずく　50%精米

鍋島の日　安定安心の美味しさ⤴

今日は仙台枝豆の塩焼と。
茹でるより味が濃くてオススメです。

アデュー！

鍋島　特別純米酒　吉川産山田錦。

鍋島の日ですね。
私はこちらで乾杯です。

鍋島 特別純米酒
皆様に便乗したくて飲んできました(ﾟ∀ﾟ)
やっぱり純米酒くらいが自分の好みかなーと
昨日はみんな上げてたし
まだ日が高いけどやっぱりこの昼飲みの背徳感が
堪らないですね

鍋島　純米大吟醸　短稈渡船
2021.03製造

鍋島５７本目　鍋島の日まであと1日

【鍋島の日　前夜祭　第2弾】
鍋島の日前夜祭第2弾、渡船です。山田穂と飲み比べとなります。レビュー最後に特別企画の山田穂とのアッサンブラージュもありますので最後までお付き合いいた頂ければも思います。

【スペック】
○使用米
渡船2号
○精米歩合
40%
○アルコール度数
16度

【味わい】温度帯:涼冷
○香り
あまり香らない。ちょいとアル感
○含み
含んだ瞬間に和三盆糖のような雑味なく透明感もありながらも繊細な甘味。
○中盤
やわらかい甘味はそのままに、すっきりとした酸味も顔を出す。
○余韻
やわらかな甘味は健在、そこに寄り添う苦酸味が見事。

【甘辛】
中間

【燗】温度帯:人肌
抜けるような爽快感。含んだ瞬間のふくよかな甘味が強調されてますが、その後の中盤から余韻までは甘酸味がスカッと突き抜ける。余韻は冷やしたときよりもキレがいいのでは！？という印象。

【アッサンブラージュ】比率:1対1
あれ？すご〜くマイルドな味わいになりました。綺麗。良く言えば飲みやすく、悪く言えば特徴がなくつまらない。優等生…山田錦やんか笑笑！！

★総評
山田穂と比べると甘口寄り。含みからの甘味は変化はないが、中盤からは明らかに両者の味わいは違います。中盤から山田穂はシャープな甘酸味が際立つが、渡船はふくよかな甘味を引きずりながらのやわらかい酸味が。それが余韻までしっかり残る。両者の印象は

「シャープな辛味とアダルトな酸味の山田穂」
「包み込むような透明感ある甘味の渡船」

辛口の山田穂、甘口の渡船…。

素晴らしい2本の鍋島でした。

さて、本日の飲み比べはここまで。山田穂と渡船もって、私の鍋島コンプリートまでの道は残り「山田錦35」のみとなりました。その山田錦35は明日の御宿　富久千代に持参→レビューの流れとなり、明日の鍋島の日をもって鍋島の現在販売されているラインナップの全種類コンプリート達成です。明日の鍋島の日、酒タイマー全員で盛り上がっていきましょう！！

今宵も素晴らしい鍋島ライフを。