鍋島 純米吟醸生 風ラベル
2021.04製造
鍋島44本目
SAKE TIME BANNAI 第200話 「N.B.S」
N.B.S…皆さん、私、ばんないから「鍋島」を連想されたかと思いますが、その裏をかく変化球を投げようと思いましたが結局鍋島…笑。
N.B.S=鍋島で正解でもあるんですが「NiceなBannaiのSake=N.B.S」として他の銘柄をと画策してましたが、鍋島の誘惑に負けてこのザマです笑。
鍋島コンプリートへの最大の難関である風ラベルの取り寄せ…。皆さんご存知の聖地「小山商店」さんに直接電話しての注文でした。電話対応の素晴らしさは鳥肌もの!
今回、お取り寄せにあたり、情報を提供していただたwajoryoshuさん、誠にありがとうございました!!
さて、200本目の記念レビューである鍋島風ラベル、いってみましょう!!
【スペック】
○精米歩合
50%
○使用米
山田錦
○アルコール度数
16度以上17度未満
【味わい】
○香り
華やかな吟醸香、かなり香る!
○含み
柔らかな舌触り、そよ風のような優しい甘味と吟醸香
○中盤
吟醸香の香りが素晴らしい。フレッシュかつ芳醇、そして甘旨味もでできた!
○余韻
鍋島味現在!甘旨味からのグッと苦味…からのふきすさぶ風のごくキレよしっ!!
【甘辛】
ちょい甘
★総評
鍋シリーズの中では「フレッシュ甘味系」の立ち位置。私の最近の鍋島経験値的に、きたしずく純米大吟醸をちょい辛口にしたような印象。味わいは鍋島シリーズと比較して唯一無二!風ラベルではないと味わえない魅力があります!
鍋島シリーズコンプリートへの道は、残り「特別純米無濾過生」、「純米大吟醸山田穂」、「純米大吟醸 山田錦 35」を残すのみとなりました。5月の「草庵 鍋島」の訪問前にコンプリートをしたいですがどうなることやら。
200レビュー、鍋島の風。鍋島の風はこれからも日本酒界に吹き渡る。
今宵も素晴らしい日本酒ライフを!
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通