鍋島 （なべしま）

鍋島　純米吟醸　山田錦

720ml ¥1,925

間違いないやつですね(^^)

ただ、夏には少し重いかなー

備忘録
鍋島 純米吟醸 きたしずく

鍋島 吟醸 Summer Moon（サマームーン）

本日も34度の猛暑の中、一日中仕事で外にいる時間が長かったので、帰りがけに寄った酒屋の亭主にほのかな甘味と清涼感を得られる銘柄をオーダー

最近仕事が立て込んでおり、限られた時間で飲みたい酒をあれこれ自分で探すよりも、シチュエーションを伝えてプロの方に選んでいただくほうが手っ取り早いとの考えに至っております

まあ、このsake Timeそのものが玄人の先輩方からの情報を得られる場と解釈していますので、そんな流れから「Summer Moon」を選んでいただきました( *´ω｀)ｽﾏｿｫｰ

穏やかな吟醸香に瑞々しさと控えめな果実な甘味と酸味＆辛み

そんで飲み終わり、スパッと切れます

単体で長々飲むよりも食中酒として用いたほうが向いてるんじゃないかというくらい、口中をスッキリさせてリセットしますね

佐賀が誇る銘酒「鍋島」
今宵は真夏の猛暑にもってこいの一杯として「Summer Moon」をいただきましたが、まさに夏にピッタリの夏酒でございました

今宵もご馳走様でした！

鍋島 純米大吟醸 愛山 720ml

7月の中頃、待ち時間でsaketimeを眺めていたら飛び込んできたお酒。
帰り道に立ちよった杉浦酒店で売ってた出会いに感謝しつつつ購入。
いよいよ開封。

開栓注意に構えたけどそこまでプシュッとやられることもなくポンっと栓を抜く。

飲み口ひろめのグラスに注いで、ちょっぴりプチプチがグラスと戯れてる。

一口。

ぅまいっ！

甘シュワッ苦渋のバランスがスゴく好き。

このお酒とはさっぱりしたアテよりも濃い目のものが好み。
あー、美味しい。

税込 3,157円

佐賀県鹿島市のお酒「鍋島 特別純米酒 生酒」
薫りは控えめシュワ感と舌触りのインパクトが強めの旨味、キレ良く抜ける感じも綺麗な銘酒ですな♪やっと飲めた鍋島、美味し！

鍋島 純米吟醸 きたしずく
1711円

きたしずくの鍋島です
香り軽くから甘み少しでサッと消えて辛渋味が多めにきますかね
ほかの鍋純吟と比べて甘みが少なめです
後にベトっと残らないので夏向きですかね

まあ鍋島ハズレなしなんでコレも美味しいです
が、ほかの純吟のほうが好みなんで3で

鍋島大好きなんで点数しぶめですね
しかしコレの方が好きな人も多いかと思います

鍋島　隠し酒　裏鍋
安定の美味しさ。そして変わらず好みの味わいでした。
レビューを見返すと同じ銘柄、、すみません。
最近、好みが固まってきているので購入先など変えてみようと画策中です。

鍋島　純米にごり

〜ばんないさんコラボシリーズ〜

今日はすーミニーさんの誕生日会。
そんな日に開けちゃうのはばんないさんから頂いた鍋島！そうですお宿富久千代限定の凄いやつ！
とうとう我が家にも鍋島ちゃんが来てくれました♡
誕生日っぽい？お料理と合わせていきます‼︎

ばんないさんには本当に感謝‼︎
特別な日に特別なお酒。幸せですやん♫

ばんないさんと同日レビューしちゃいます！

ではでは逝ってみましょー‼︎

って泡すげー！開けるのに10分弱くらいかかりました（笑）めっちゃ濁ってる！

香りは、リンゴ甘酒！そのまんま（笑）アルコール感無し！若干ライチっぽい？

味わいは、めーっちゃシュワシュワ♡想像より甘くないです(炭酸強めに入ってるからですかね)。米の旨味がしっかり出てますね！後から結構苦味が来るんですが全然嫌な感じではなくきっちり味わいを締めてる感じがします。単体より食事と合わせたい酒質ですね！油系にも負けない強さがあります！

本日のメニュー
海鮮ばらちらしすースペシャル
鱧の赤だし
自家製ローストビーフ
メロンのケーキ

海鮮ばらちらしは前回同様魚屋さんの刺身切れ端盛り合わせと、タコ、ホタテ、イクラ、卵焼きをトッピング！
今回の赤だしは大量の混合節で香り豊かに鰹感マシマシ！
ローストビーフは黒毛和牛のトンビという部位を使用して柔らかジューシーに仕上げました♫
メロンケーキは、京都精華町にあるル・パティシエ・ヤマダさんのその名もメロンの森！ここのケーキは比較的リーズナブルですが味わいは一級品！特に生クリームやカスタードクリームがめっちゃ美味しいお店です！

ベストマリアージュはローストビーフ！これは完璧heaven( ˊ̱˂˃ˋ̱ )次点でばらちらし。これも結構いい感じ！最有力候補赤だしパイセンは・・・あかんかった（笑）苦味増幅‼︎まさかの予選敗退な瀬戸大也！

ばんないさん本当に貴重なお酒ありがとうございます！

#擬人化コーナー
#本田翼さん
#ショートヘア美女
#可愛くてフレッシュ
#頂いた残り一本は勿体なくて開けるの躊躇うレベルのヤバい酒（笑）

鍋島　特別純米酒　にごり酒
2021.05製造
※この鍋島は特約店での販売はされておりませんのでご注意を。購入方法の詳細はレビュー内にて。

鍋島60本目

【共同企画　すーさんと一緒に鍋島をのもう！！】

すーさんへの刺客のお酒ですが、なんと２本とも鍋島です笑笑。そのうちの一本はネズミさんにも送った伝説の「鍋島　特別純米酒　にごり酒」です。やはりせっかく繋がった酒友には全力で特別なお酒を送りたい！！そして鍋島沼に引き込むのが鍋島の伝道師の役割だと思ってます笑笑

説明不要かと思いますが、はじめてご覧になった方に向けてちょい説明を。

この特別純米にごりは、過去に一般販売されていた経緯がありますが、現在は販売されていません。しかし、鍋島を醸す富久千代酒造さんが今年の4月に開業したオーベルジュのオープンにあわせて待望の復活を遂げました。この特別純米酒にごりはそのオーベルジュでの夕食の際に振る舞われる鍋島の中の一本となっており、コースの中では食前酒的な立ち位置です。

そんな特別純米にごりを購入するには？それはオーベルジュの利用者のみが購入可能となります。気になる方は是非、御宿富久千代をご利用ください…って、富久千代酒造さんの回し者か笑笑

御宿富久千代さんのHPは以下のリンクから！！
「https://fukuchiyo.com/」

さて、前置きが長〜くなりましたが、レビューいきましょう！！«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ

【スペック】
○精米歩合
55%
○アルコール度数
15度

【味わい】
○香り
芳醇なお米の香りがぷんぷん！鍋島ラインナップでも一線を画す香り方をします。
○含み
バッチバチのガス感。風の森も相手にならない。ミルキーなお米の甘旨味と清々しい酸味が素晴らしい。
○中盤
ガス感はそのままにお米の旨味がさらにのってくる。このミルキーサイダー感はまさに大人の強炭酸スコール笑笑
○余韻
にごりだろうが、鍋島らしい苦味とキレはバツグン。ガス感の引き際にドライな苦味も加わり一緒にフェードアウト。インパクトある余韻となっています。もう一杯！！

【甘辛】
中間

★総評
いやぁ…もう…うますぎでしょう笑笑。自宅の冷蔵庫に常備したいくらいです。忖度なしに私の中の最高レベルのお酒です。華やかな香りからインパクトある含み、お米の旨味タップリの膨らみある中盤から、余韻はスカッ！キリッ！っとキマる。香り、含み、中盤から余韻までのいくつものストーリーが完璧に調和する数少ない美酒。文句なしの★5つ。

どうでしたでしょうか？鍋島にごり酒の魅力を存分に伝えたつもりです。気になった方は是非上記のHPから御宿富久千代さんをチェックされてみてくだい！また、すーさんの「鍋島　特別純米酒　にごり酒」のレビューのチェックもお忘れなく！！

今宵も素晴らしい鍋島ライフを！！

鍋島 大吟醸 山田錦

九州出張の時に飲んだ美味しさそのまま。旨し。