鍋島 （なべしま）

鍋島　特別本醸造　精米歩合60％　15度
先日、隣駅の酒屋さんで購入
とろっとして濃厚、少し辛さが気になるか。それも含めて美味しいお酒ですね。

鍋島 純米大吟醸 愛山

温めすぎて鍋島の日に全く間に合わなかったのですが、
ようやく開栓しました。

数年前に日本酒にハマり、色々な銘柄を飲んだ中で美味しかったな〜…と一番印象に残っていたこの鍋島の愛山。
そして愛山＝美味い酒米という愛山沼に突き落とした鍋島の愛山。
6年ぶりに邂逅。

華やかながら派手すぎない香り。
口当たりも良く、甘み、旨み、酸味が高次元でバランスしているフルーティーさ。そこに雑味はなく、純米大吟醸のプライドと風格を感じます。
そのまま少しのピチピチ感とうっすらとした苦味を感じながら綺麗にキレます。

やっぱり美味い…。

今や数ある美味い日本酒の中でも埋もれない美味さ。

ありがとう鍋島。

鍋島ありがとう。

鍋島 特別純米酒 Classic 愛山
作の愛山を飲んでると、富久千代酒造さんのインスタで鍋島の特純愛山 発送開始のお知らせが！
そう言えば鍋島も久しく飲んでないんで、連れて帰って飲み比べ。
爽やかな薫りから口に含むと優しい酸味の後にじんわりと甘味旨味とクラシックらしいアルコール感。愛山感は弱めで、以前飲んだ時の発泡感は無く、辛みも特に感じません。食中酒としてスイスイ行ける感じです。大分飲み口が軽くなった感じなのは私だけの感想でしょうか。ひょっとしたら作の濃い目の愛山と比べてしまったからかもです…
あ。愛山が同じ吉川産でも特等になってましたよ！
吉川産特等愛山100%
720ml 1,500円（税別）
精米歩合60％、アルコール分15度
いつものK酒店にて

【New Moon】
青りんごの様な匂いですでするする喉を流れていきます。
さっぱりしたイメージのお酒でした。

2021年12月03日

鍋島
特別純米
吉川産山田錦です。

鍋島といえば純米吟醸なイメージがありますが
食中にも単独でもいけるのは
こっちかと考え、初めてのホワイトラベルを…

イメージ通り
ドンピシャでした。

超合う。

惜しむべくは、勿体ないからといって次の日に持ち越せば持ち越すほど、ただの甘いお酒に変化していってしまうこと…

めちゃくちゃ美味しいけど
足が速いですね。

2日で飲み切るなら5
それ以降なら3.5
といった感じです。

でもまた買いたいのでこの評価で。

鍋島 純米吟醸 山田錦 生酒

念願の生鍋島。

博多で歩き回って、
4軒目でようやく発見！
迷って迷ってパープルを選択！

期待ほど発泡感はないけど、
薄甘フルーティからの辛みドライ。
雑味なしのきれいな味わい。

んー、これは美味いなぁ🧏‍♂️
福岡まで行った甲斐あったわ🚄

ほんと、、更新し続けてます
これ系No.1

鍋島　特別純米酒　グリーンラベル　火入れ
2022.07製造
※外飲みのため鍋島本数カウントには入れません。

本日は自宅から徒歩5分の行きつけの居酒屋さんに来ております。外飲みのレビューは極力しないスタンスの私ですが、本日は号外とさせていただきます。

いただくお酒はもちろん鍋島…ですが、以前このお店には鍋島はラインナップされていなかったんです。なぜラインナップされているかというと、いつもサービスをしてもらっている大将に先月「鍋島 特別本醸造 ピンクラベル」の1.8Lをプレゼントしたんです！
是非とも日本酒を注文された方々にサービスで振る舞ってください…との私の気持ちでした。評判にかなり良かったみたいで、大将が初の鍋島投入に踏み切ったみたいです。

仕入れたのは「特別本醸造」と「特別純米酒グリーンラベル」で、チョイスがもう間違い！！とりあえずこの2本を買っておけば誰でも満足できる鍋島を選んでいるのは流石大将！

今宵はこの2本からグリーンラベルをチョイス。意外にも火入れはあまり飲んだ経験がなく、かなーり久しぶりの火入れとなります。

【スペック】
○精米歩合
○アルコール度数

【味わい】
○温度帯
涼冷→常温
○香り
フルーティお米
○含み
生でなくともフルーティお米感は健在。生とは違い落ち着きある香りです。
○中盤
少しの甘味と酸味。落ち着きあるグレープフルーツ系の酸味が好印象
○余韻
鍋苦は健在でありながらも落ち着いたトーンの苦味。

【甘辛】
中口

★総評
グリーンラベル特有のお米酸味とフルーティさ、鍋島らしいガス感は健在ながら、生にはない落ち着きがある味わいに仕上がっているようです。生が活発な明朗おてんば娘なら火入れは清楚な正統派ヒロインというところでしょうか。
生酒に比し、味わいに派手さと抑揚がないので、料理とのペアリングの幅は火入れの方が広い気もします。みずみずしいフレッシュな味わいの生酒も好きですが、こちらの火入れもしっかり鍋島してます。

写真の最後はなんとサプライズでケーキが出てきました。私がというと勤め先でちょいとした表彰を受けまして、それを報告したところ、私の大好きなキルフェボンのイチゴタルトを用意してくれたんで好き(T ^ T)
うーん！美味ぃ〜( • ̀ω•́ )ｷﾘｯ✧

今宵も素晴らしい鍋島ライフを。

鍋島　吟醸　summer moon

メロンのような甘み、リンゴのような酸味が合わさったような、スッキリとした味わいでした。
味の濃い料理と合わせて飲みたいお酒です。

純米吟醸　きたしずく
鍋島は好きなんだけど、これは美味しくない。香りもたたない、味に深みもない、ドライすぎる。
精米歩合50%、アルコール分16度
1700円くらい