鍋島 （なべしま）

鍋島Summer Moon購入できました美味しいです。鍋島の醸造アルコール原材料名表記、経験できてよかったです。

備忘録(2022年6月(5月購入))　鍋島　純米吟醸(赤磐雄町)　火入れ

【赤磐雄町　飲み比べ】
　鍋島(純米吟醸　火入れ)　VS　十四代(中取り純米吟醸　生詰)

　特定名称：純米吟醸
　酒米：赤磐雄町
　精米歩合：50%
　ここまで条件の揃った飲み比べは、なかなか出来ないので楽しみですねぇ・・・

　香りは控えめでスッキリ！！最後に、苦味と酸味
　甘味が苦手な人はこっちのほうが好みかも・・・😊
　同じ赤磐雄町でも作り手(蔵)によって結構違いがあるんだなぁ
　当然だけど・・・😅

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：4.3
　燗　　　　：－

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：雄町(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：16度

純米吟醸 鍋島 赤磐雄町
秋山翔吾…？
ちょっと知らない選手ですね…
初めてのお酒にチャレンジとして
こちらの鍋島を開封します
こんなこと言うといけてる大先生に
叱られるかも知れませんが実は
鍋島の四合瓶を買うのは初めてでした
カップ酒で何度か飲んでいますが
やっぱり鍋島は美味いな〜〜！！！
芳醇な旨口で飲んだ後も口の中に
優しい甘味が残り
さすが佐賀が誇る銘酒だなぁと

夏競馬が始まりましたね
今年はサトノダイヤモンドと
サトノクラウンの第一世代がデビュー
するので楽しみです

不動の濁りからのおかわり鍋島（笑）
ジューシーで安定の美味さです。

程よい酸味に、甘さは控えめで、飲みやすい。
おいしい！

クラッシック 白菊
気まぐれで巡回ルート外にお店開拓をし、憧れだった富久千代さんの一本を入手できました。でも恐る恐るで普通価格帯ですけど… ひとつ前があの川中島幻舞なので、相対的に甘みが弱いのは致し方ないのですが、雄町とも違う特徴的な香りと酸味と、やや強めの穀物感が感じられます。クラッシックといいつつ意図的に現代らしい食中酒を狙った設計と思いました。栓が吹き飛ぶようなガス感はなかったです。→雑味が際立ってきたので評価下げました。精米歩合60% ¥2654（税別）

備忘錄

鍋島　特別本醸造　ピンクラベル
2022.02製造
※本日は詳しい味わいのレビューはありません。おいしいのはあたりまえなので爆

鍋島84本目

どうも、長濱ねるちゃんで一線を越えた…ではなく、鍋島で一線を越えたばんないdeath。

本日はいつもお世話になっている居酒屋に行ってきました。大将にはお世話になりっぱなしなのでたまには私も恩返し。

持っていくのは日本酒と決めていましたが、問題は何を持っていくか。私としては、大将に飲んでいただくのはもちろん、お店で日本酒を注文した方にサービスの一杯として出していただくことを期待していたので、持参するにあたり留意したのは…

①誰が飲んでも間違いなくウマイこと。
②価格が安い(貰う相手が気負いなく受け取れる)
③全ての温度帯で安定した味わいであること。

以上3点です。もう私の中にはあの銘柄のあのお酒しか浮かばない…そう…

「鍋島　特別本醸造　ピンクラベル」

常温保存可能！ウマイ！安い！燗、冷もOK！この鍋島こそ真のオールラウンダーでしょう！早速大将とともに開栓となりました！！

大将「乾杯〜！」
ばん「乾杯〜！」

ゴクリ…あぁ…やっぱりうまいわ〜！特別本醸造でガス感！？吟醸香！？まじっすか笑笑！？香りだけなら鍋島の吟醸シリーズと変わらないぞコレ！もうこれは特別本醸造ではない笑笑！！

大将「コレ、うまいっ！！」
ばん「うまいっすよねぇ！やっぱり鍋島うまいです！」
大将「鍋島、ウチも置こうかなぁ！ばんない君、ウチの日本酒仕入れ担当になってもらおうかね笑」

大将との日本酒談義、お酒の酌み交わし…大変素晴らしい時間でありました(^^)

鍋島を飲むだけじゃ飽き足らず、ついに営業までやりだした私…もうコリャ一線を越えたか笑笑

皆さん、7月4日は鍋島の日！いよいよ2週間後に迫って参りましたね！7.4は鍋島で盛り上がりましょう！！

写真の最後は九州新幹線長崎県広報大使の長濱ねるちゃんです。ねるちゃんも鍋島推しらしいです。(ウソ笑)

今宵も素晴らしい日本酒ライフを(^^)

鍋島 純米吟醸 きたしずく
銀座の地酒取扱豊富な居酒屋「酒の穴」で、日本酒ソムリエＡＩのオススメとして「はなやか」×「果実のような」との選択でマッチ度94%という表示が出たので、ひょっとして花陽浴のような味かも、と期待して注文。
多分二回火入れしてそうなラベル情報なのに「生酒のようなガス感」「開栓注意」との表記があり、飲んでみると生酒っぽい濃くてしっかりとした味わい。前回飲んだ鍋島が、どれだけ加水してるんだ、と勘ぐってしまう薄い味わいだったので、旨味しっかりの濃い酒好みの自分としては、火入れでこの味わいというのは見直しました。

鍋島　純米吟醸　隠し酒

【すー×ばん 夏のコラボレーション2022】

どうも皆さんこんばんは＆ばんないさんお待たせしました😂

今日と明日は連休‼️という事で初日はゆったりしてました😃
最近お気に入りの月曜日空いてる美容室行ってー買い物してー奈良ロイヤルホテルの風呂入ってきましたよ😁
そうそう奈良ロイヤルホテルのお風呂、たまたま初めて行ったら一昨日？ニリューアルオープンしたらしくて、サウナが最新型のフィンランドサウナにパワーアップしてました！新サービスでロウリュウも始まったみたいですね。めっちゃ熱々サウナで常連っぽいおじいちゃん達があちーあちーと喜んでました（笑）一応ちゃんと天然温泉で水風呂も地下水らしく風呂も休憩室も広くて中々良かったです♫ただ本当に常連の爺さん達の溜まり場になってて自分以外みんな顔見知りっぽかったのが若干難点（笑）

という事で日記コーナーはこれくらいにしておいて、本日のお酒はこちら、鍋島の隠し酒でございます‼️そうそう、ばんないさんから予告あったやつです😂
お酒の説明は鍋島スターばんないさんに丸投げしておきまして（笑）、私の率直な感想を書いていきましょうかね♫と言う事で久々にワイングラス登場🥂

香りは熟したリンゴのような香りがメインでパイナップルと柑橘系の香り、後からうっすらセメダイン香と言った感じ。うん。味濃そうな香り（笑）

味わいは、以外？とスッキリ！柔らかい甘さの入りからすぐにしっかりとした酸味の流れ、最後はちょい強め苦味としっかりしたアルコール感。余韻はちょい長いタイプですかね。そんで飲み込む時に若干のとろみを感じます。ガス感はなくも無いですがほのかに感じるレベルです。味わいのバランス的には間違いなく酸キスト向き＝すーさん向き🤭
単体でもダラダラ飲める感じですが、これは和食から中華、洋食までどんな食事にも合わせ易そうです♫

今日の晩御飯・・・じゃなくてアテ笑
・寿司
・だし巻き明太マヨ
・白ハマグリの酒蒸し

今日は久々に寿司作ってみました！ネタの切り方が寿司用じゃないのはご愛嬌というかお察し（笑）ですが、その他のシャリの寿司酢からガリまで全部ちゃんと自分で合わせてますよ😁
今の時期に出回ってる新生姜で作った自家製ガリ、めっちゃ美味いっす😋相性悪い訳ないっすよね〜‼️

だし巻き明太マヨはまぁそのまんま。ばんないさん福岡だから明太子どっかに入れたかったという安易な発想（笑）結構相性良いです😂

白ハマグリ、今回は汁物が欲しかったので酒蒸しに。本物のハマグリには及ばないですがまぁそれなりに美味いっす。相性は・・・まぁそれなり（笑）同じサイズのハマグリ、味は2倍だけど値段は3倍なんだよなぁ🤮

という事でばんないさんこんな感じでどうすか🤣🤣🤣

すー✖︎ばんコラボ2本目ももちろん鍋島です😋
私が送った2本目は・・・お楽しみで😎

#ワンピースやっと終わり見えてきましたね
#私が中学生の頃にアニメで空島編やってました
#ファーストテイクでまさかの斉藤和義
#歌うたいのバラッド
#良く聞いたのは歩いて帰ろう
#ポンキッキーズ