東一 （あずまいち）

東一純米吟醸山田錦
20231103

本日、漢字検定の準一級の受験日。
終わってから、試験会場の近くの酒販店にて購入。
夜のトレーニングと勉強を終え、
ひとり打ち上げで楽しみました。

開栓して暫くおいたら、
甘い香りが書斎に広がりました。
香り高さはピカイチです。

口に含むと、
私は微かなピリリ感と、
強めのアルコールの刺激を感じました。
優しい香りにそぐわない強さ！

今日はアテがなく、
このお酒だけで楽しみましたが、
わりといろんな料理に合いそう。

ひやおろし。
どっしりした旨味、ややアルコール感、緩やかな甘みが残る。
ひやおろしらしい熟成感、フルーティさはないがむしろ食事に何でも合いそうな日本酒。

はせがわ酒店 日本橋店🍶

西中洲／さが蔵

東一 純米吟醸 クロビン

お土産で貰った佐賀のお酒。

初日の含みはかなりジューシー。

やや甘いかな、と思う飲み口から、
じわっと広がる厚みのある旨み。

ただキレは弱くて…もったりとした印象。
日を追うごとに、重さを感じてしまう。

初日が一番好みかな。

2023年4月のお酒。
河野俊郎酒店。
Ｘで流れていたコメント見てて試してみたいと思った本命。
しかし、個人的には思った程でなく。

2023年3月のお酒。
河野俊郎酒店。
コチラもイマイチかなと。

東一　生酒　本醸造

とても爽やかな味わい。
甘口な味わいで余韻もその味わいが残ってました。
料理のお供にももちろん、単体だけでもスイスイと飲めます。

東一　純米吟醸クロビン

やや酸味のある香り。
微かな酸味と、チリチリとする後口。意外と思ったよりも、そこまで軽くはなかったです。
アルコールのキツさもなく、日本酒初心者にもオススメできる一本です。