幸姫 （さちひめ）

幸姫　辛口純米酒
これは正統派の辛口で、
青々とした田園を思わせる様なイメージ！
むしろボトルが緑色の方が似合ってるいるようなね🤭
ストレートなお米の味がしますね。

純米吟醸　幸姫　RISE
有明海から昇る朝日をイメージしたラベルデザイン！
デザインがいいですね。
佐賀県白石町の「有明酒米研究会」が生産した酒米「レイホウ」を100％使用
精米歩合は50％。

低温でじっくりと発酵させており、繊細な果実の様な香りと、豊かですっきりとした味わいが特徴です。

米の甘みもしっかりと感じ、
唐揚げと合わせてみましたが、すっきりと飲みやすく食が進みました！

純米吟醸　幸姫　DEAR MY PRINCESS
佐賀県産山田錦を 100％使用した純米吟醸。

精米歩合を50％としながら、より高い品質を実現したそう。
ほど良い吟醸香と滑らかな口当たりが特徴で、旨みと甘みのバランスがとられたフルーティーな味わいです。
今回はお刺身と一緒に合わせてみました。
飲みやすく、好みの味でした。

純米吟醸 幸姫 DEAR MY PRINCESS

以前からゆっくり飲んでみたかった幸姫をついに購入！
佐賀に行けばいつでも買えると思い購入は延び延びになってしまいました😅

肝心の味は…というと…典型的な佐賀酒じゃないですか➖
もちろん、佐賀酒は好みなので美味しかったです😋濃醇甘口、苦味も少しあります。煮物や鍋物など冬の食卓に合っていました👍

大阪サツマヤにて

店主は焼酎好きだが日本酒会を定期的に開催。

現地の食材と蔵限定の日本酒はサイコー🍶
もちろん肉も出てくる🍖


純米生酒の1年熟成は蔵にも在庫の少ない希少品🤩

また飲みたいです

飲み比べセットを試飲。
この中では幸姫が1番好みでした。
辛口だけどフルーティーさがあり、飲みやすかったです。

純米吟醸 幸姫 RISE

ラベルに惹かれて購入しました。
口に入れた瞬間豊かな香りが広がりますが、味はスッキリした印象でした。

表参道にある雑貨BARにて

幸姫RISE/幸姫酒造/佐賀県

佐賀県産さがびよりという飯米を使用した純米吟醸酒。
おつまみは"味噌漬けクリームチーズと五穀クラッカー"
スッキリ飲みやすく、旨みも感じるためおつまみとも相性抜群

なかなか都内では見かけないので、次見かけたらまた試してみたい。

神田　ちぇけで飲みました。

佐賀の幸姫　特別純米酒
佐賀の山田錦は初体験

味はしっかりめで、旨味が感じられ個人的にお気に入りの1本。

刺身よりは煮物や揚げ物との相性が良かったかなと

純米吟醸 幸姫 DEAR MY PRINCESS 720ml (鹿島市)

2025年4月12日、『第10回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。16種目。28蔵137種の日本酒を味わえました。私は35種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『ほど良い吟醸香と滑らかな口当たりが特徴。旨みと甘みのバランスたっぷり。販売価格(税込)：2400円。主原料米：山田錦。精米歩合：50%。アルコール度数：16％。日本酒度：-2。酸度：1.3。(和酒フェスパンフより)』

『佐賀県産山田錦を 100％使用した純米吟醸。精米歩合を50％としながら、より高い品質を実現しました。ほど良い吟醸香と滑らかな口当たりが特徴で、旨みと甘みのバランスがとられたフルーティーな味わいです。5℃〜10℃で頂くのが最適です。(ホームページより)』