寒北斗 （かんほくと）

【 寒北斗 shi-bi-en 春 】（にごり酒）
「寒北斗 辛口純米酒 shi-bi-en（シビエン）春」

日本酒ですか😳！
甘く、フルーティー、加えてフレッシュな香り。

そして、しっかりしているものの強過ぎず、その名の通り春らしい、口の中で踊るような日本酒感。キレよく、ちょっと甘くて、楽しくなります🥰

ソーダ割もおすすめとのことですが、とりあえず、やっぱりそのまま完飲です😅

これで、寒北斗の辛口季節酒シビエン、4シーズン制覇🙌
2巡目行きます😎

ピリ辛酒は明太フランスの夢を見る

【 寒北斗 巳之祝酒 】
ほんのりナチュラルな香り。ほんのりフルーティーな味わい。
口に含んだ瞬間、ふわりと広がる華やいだ日本酒感は年始に相応しい、心地の良いお酒です。寒北斗安定の美味さ👍 どんな料理でも、その個性そのままに楽しめます。
巳年にあたり、ラベルは縁起の良い白蛇がモチーフ。
軽やかさと飲み応えを兼ね備えた優秀なこの一本は、日本酒が持つ奥深さを年頭に改めて感じさせてくれます。
今年もどうぞよろしくお願い致します🥰

【 shi-bi-en 秋 】（ひやおろし）
「寒北斗 辛口純米酒 shi-bi-en（シビエン）秋」
季節によってラベルも変わるので目にも楽しめるお気に入りのシリーズ。
上品な米の香りが控えめにふんわりと、しかしながら、口に含むやいなや果実を思わせる華やかな酸味が喉の奥に向かってふわーっと広がります。

2024 1228
☆☆☆☆

寒北斗（かんほくと）

JB Black Jack
極辛口
精米歩合55%
アルコール17%
生原酒

寒北斗酒造
福岡県 嘉麻市

寒北斗　吟醸

精米歩合50％の吟醸。フレッシュ感のある香り。甘うまく感じるが糖度は10.1%です。酸味があってバランスがいいと思うが、個人的にはもう少し酸味は少なめの方が好み。辛口だが味は少し濃い。それだけうまみが強いということですね。

寒北斗 辛口純米酒 shi-bi-en 秋色
【スペック】
種類 清酒・純米酒
アルコール度数 15
日本酒度 +7

寒北斗(無濾過生原酒) 原酒感有りのフレッシュ微・微・微・発泡のほんのりシュワのほんのりオリがらみ。旨い！じっくり呑みたいお酒ですね♪

寒北斗　辛口純米酒
自宅帰省で、久しぶりに寒北斗を飲みたくてゲット。
辛口スッキリ、少しのシュワシュワて、鼻から抜ける淡い青りんごのような香。
飲み過ぎちゃいますね。

キラークイーン
福岡県嘉麻市大隈町

辛口の一杯はスピリッツの様なアルコールをたっぷり感じる。
ソーダー割もいいらしい。