寒北斗 （かんほくと）

【 shi-bi-en 秋 】（ひやおろし）
「寒北斗 辛口純米酒 shi-bi-en（シビエン）秋」
季節によってラベルも変わるので目にも楽しめるお気に入りのシリーズ。
上品な米の香りが控えめにふんわりと、しかしながら、口に含むやいなや果実を思わせる華やかな酸味が喉の奥に向かってふわーっと広がります。

2024 1228
☆☆☆☆

寒北斗（かんほくと）

JB Black Jack
極辛口
精米歩合55%
アルコール17%
生原酒

寒北斗酒造
福岡県 嘉麻市

寒北斗　吟醸

精米歩合50％の吟醸。フレッシュ感のある香り。甘うまく感じるが糖度は10.1%です。酸味があってバランスがいいと思うが、個人的にはもう少し酸味は少なめの方が好み。辛口だが味は少し濃い。それだけうまみが強いということですね。

寒北斗 辛口純米酒 shi-bi-en 秋色
【スペック】
種類 清酒・純米酒
アルコール度数 15
日本酒度 +7

寒北斗(無濾過生原酒) 原酒感有りのフレッシュ微・微・微・発泡のほんのりシュワのほんのりオリがらみ。旨い！じっくり呑みたいお酒ですね♪

寒北斗　辛口純米酒
自宅帰省で、久しぶりに寒北斗を飲みたくてゲット。
辛口スッキリ、少しのシュワシュワて、鼻から抜ける淡い青りんごのような香。
飲み過ぎちゃいますね。

キラークイーン
福岡県嘉麻市大隈町

辛口の一杯はスピリッツの様なアルコールをたっぷり感じる。
ソーダー割もいいらしい。

香りがフルーティーで口の中で広がります。
香りの後に口の中にお米の味と、甘さが広がります。
余韻もしっかりとしていて、とても楽しめます。

寒北斗　特別純米　生酒
お米は山田錦と夢一献の組合せです。
寒北斗の定番酒といえばコレ！
そもそも寒北斗自体に馴染みがない方も
多いとは思いますが、飽きの来ない無難な
旨口のお酒です。

BLACK JACK 21。
九州を代表する辛口とのこと、そしてしっかり辛口、苦味などは少なくて寄り添ってくれる日本酒。
食中酒としてしっかり美味しい。