繁桝 （しげます）

うんまかった！
旨味？があってスイスイ呑んでしまった、こりゃたまらん！

繁桝　純米大吟醸　にごり生々
かわいいピンクのレトロな繁桝。
早速開栓、フルーティーな香り良い‼︎
濁りもあり、かなりの甘口と思いきや、
以外と甘すぎず、スッキリと爽やか^ ^
旨甘酸がバランス良くあわさって、
美味しいです♪

繁桝 大吟醸 中汲み大吟醸生々

醪を詰めた酒袋を積み重ね、無圧力から中汲みまで酒を集めた贅沢な酒。
上品な吟醸香とまろやかな味わいが絶妙のバランスを醸し出している。

日本酒度： 2
使用麹米： 山田錦
使用掛米： 山田錦
麹精米歩合： 50％
掛精米歩合： 50％
アルコール度： 15

八女茶で有名な八女に酒蔵があったんですね。美味しくいただきました。

繁桝　特別純米　ひやおろし
福岡からも美味しいお酒。
寒いので、御燗で楽しむ！
旨味と酸味がほんのりとしていて美味い。
もちろんウニとも相性抜群です。
いや〜、いい酒だ。コスパも最高‼︎

『繁枡』純米大吟醸　吟の里
福岡で人気のあるコスパ良い日本酒。
食中酒でも単品でもどちらでもいけそうなお酒。香りが強くないせいかな。甘みほのやか、旨み良し、キレ良し。

繁桝 純米新酒 蔵初しぼり
隣町の八女のリーズナブルな新酒です。
地元のお酒も応援するとです(^-^)
フレッシュさと苦味が前面に出てて辛味酸味とアルコール感に隠れた旨味。この前飲んだ「生々」より苦味旨味もあって、こちらの方が好みです。正に繁桝の新酒っていう感じですね。

今日、久留米の酒屋さんで鍋島のNewMoonをやっと買えました。まずは一升瓶だけ送ってきたとの事で抱えて帰ってきました。隣県佐賀のお酒ですが、これも楽しみです。

720ml 1,068円(税別)
精米歩合60%、アルコール分16度
いつものK酒店にて

繁枡 限定 純米大吟醸 壱火/純米大吟醸

キレありつつ芳醇も感じられるよいお酒。
繁枡さんお初ですが他も見つけ次第飲んでみます。

初福岡酒/初繁枡

2020年11月13日拝飲

繁桝 純米大吟醸 にごり生々

原料米:福岡県産　夢一献
精米歩合:50%
日本酒度:+1
酸度:1,4
アルコール分:16〜17%

珍しい純米大吟醸の新酒うすにごり!
福岡県産の酒米「夢一献」を50%精白、低温でゆっくり醗酵させた
純米大吟醸生のうすにごり!
清涼感と華やか感とフレッシュ感が一体となったコストパフォーマンス抜群の杜氏の自信作!

繁桝クラシック 特別純米 生々
隣町の八女のリーズナブルな生酒です。
フレッシュな生感に辛味酸味とアルコール感。
繁桝感たっぷりのお酒ですね(^-^)

ところで、鍋島のNewMoonがまだ酒屋さんに入ってきません。やっぱり遠いとこから発送して地元に近いところは最後になるようです(T-T)
720ml 1,045円(税別)
精米歩合60%、アルコール分17度
いつものK酒店にて