繁桝 （しげます）

繁桝 純米大吟醸 にごり生々
2021.12

フルーティな香りと、ほのかな甘みが口の中でふわっと広がる軽やかな口あたり、ソフトタイプの純米大吟醸にごり酒。

分類 純米大吟醸
原材料 米（国産）・米麹（国産米）
米の品種 夢一献100%
精米歩合 50%
アルコール分 17度
日本酒度 -2～-1
飲み方 冷酒
味 やや甘口

4.5より。甘味たっぷりでコスパ良好。穴あき詮のせいか、ガス感はないけど、甘味を核にまろやかで美味しいですー。クセもなくて美味しいですー！スペックを考慮するとお値打ちですー！　美味しい！

繁桝
アタック旨み&後味やや苦味ドライ
右四部分円
@柳屋・富士

繁桝 本醸造ひやおろし
買い物に行ったスーパーで本醸造のひやおろしを発見。この蔵は純米のひやおろしでも千円ちょっとでリーズナブルなんだけど、初めて見たんで、つい連れて帰りました。
この蔵のやつは結構アルコール香強めなんだけど、やっぱり、これは17度あるし、苦味辛味にアルコールと若干のセメ香が…
二日目三日目と若干まろやかにはなったけど、そこまででした。
720ml 990円(税込)
精米歩合65%、アルコール分17%、アル添
西鉄ストアにて購入

今日の家飲みは、繁桝。
ぬる燗に合う、ってお店の紹介があったので、
買ってみましたー。まずは冷やしてひと口。
うん。これは、ぬる燗にも合いそう！
早速、ぬる燗ワールド突入。はい、大正解！
ひやおろしは、ぬる燗バッチリですね♪

久しぶりに繁桝。以前は福岡空港の郷土料理屋で良く呑んだものです。小さい粒が弾けるような口中に広がる酸味がまずやってきて、スッとひいていく。絶妙な食中酒です。クラシックな味わいながらも、軽快な印象。

福岡 繁桝純米大吟醸にごり 夏に夢る雪
興味本意でポチッた初物
ガス感無くフルーティーな上立ち香
甘さと辛さのせめぎ合いだが口当たりは柔らかい
少しばかり絡みつくような粘りけ
２日目甘さまろやかさ⤴️⤴️

繁桝 辛口純米 〈純米吟醸 壱火〉
今日は69(ロック)の日。久留米市は猛暑日の今年一番乗りで、今日の気温は日本一の35.9度。そして、連れのお誕生日。巷のお店はアルコール提供禁止だし、仕方ないんでいつもの寿司屋さんに刺身と握りをお持ち帰りで注文して酒屋さんに寄ると、ありました。八女市は繁桝さんの「ロックで美味しい辛口純米」。連れて帰って、しっかり冷やして開栓すると、薫りはスッキリ。口に含むと苦味辛味が強くて後口に案外苦味が残ります。予定通り氷を入れたグラスに注ぐと、苦味辛味が若干まろやかになったけど、旨味も薄まってアテの刺身には微妙な感じです。まぁ、さっぱりした夏酒と言うことですね。
ここの蔵は、純米大吟醸がリーズナブルで美味しいんですけど。
＊翌日、クチゾコ(舌平目)の煮付けに合わせたら、なかなか美味しかった！
720ml 1,375円(税込)
精米歩合55%、アルコール分17度
いつものK酒店にて

アルコール感強い