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旭菊

旭菊のクチコミ・評価

  • Masato

    旭菊 大地 福岡
    無農薬福岡県産山田錦100% 精米60% アルコール15度 熱燗で頂きました。色味はほぼ透明、薄く黄色みがかる感じ、香りもよく、口当たり味わい豊かな米と程よい酸の味わい。酸も強すぎずバランスいい、熱燗でも美味しい、特別ではないけど、和食とちょうどよい日本酒 #note77

    2021年5月1日

  • たけ

    旭菊 純米酒 六号
    お米は夢一献を使用しています。
    冷やで頂いたせいか微妙に感じました。
    やはり燗にするべきお酒ですね。
    旨味が強く燗酒で良くなるお酒です。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年1月18日

  • Kenji Iwasaki

    旭菊 生もと 純米 クラシック65(旭菊酒造:福岡)
    夢一献
    精米歩合65
    アルコール度数15
    日本酒度+4.0
    酸度1.7
    アミノ酸度
    酵母K-7
    
    今回は、旭菊の純米。
    27BYか、なかなか熱いな。
    
    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    しっかり旨口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    しっかりとした旨味と生もとな酸味
    ほんのりと甘さも感じる
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    うっすらと苦味のようなものも感じるけどあるかないか程度
    旨味がすーっと流れていく
    
    で、結局どうなのよ?
    しっかりしとるけどやや大人しめ。
    旨味と酸味がバランスよく。
    これは燗だよなぁ。
    購入した酒屋の商品紹介では、開栓から少し経つと旨味が顔を出してくるそうな。少しってどれくらいだろう。今週いっぱい遅めの夏休み(秋休み)だから下手すると明後日なくなる…

    特定名称 純米

    原料米 夢一献

    酒の種類 古酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年11月8日

  • ともやんくん

    旭菊 純米酒 6号
    優しいコメの甘さと風味が感じられる酒。
    香りは抑えられてて、口に含んで初めて、コメがさらっと主張してくる程度。
    食中酒として、飲みあきることなく、ながく付き合えそう。

    特定名称 純米

    原料米 夢一献

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月11日

  • よしのの

    大地ラベル、気になっていたので嬉しいです
    ノーズがナッツ、香ばしい焙煎ナッツ
    スンマセン酔っています、淡麗で綺麗ですぅ
    裏ラベルがエモくて、福岡県産山田錦をできるだけ自然にやさしい農法で作るってくだりが最高にエモい

    2020年5月19日

  • K.Ota

    玄六さん。20年1月。

    特定名称 純米

    原料米 夢一献

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年5月6日

  • Toshy

    たまに無償に飲みたくなる旭菊生もとです。燗が最高ですね

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年5月4日

  • アキト

    20200303 博多 ゴーサイン食堂にて

    2020年3月29日

  • 山人

    旭菊・もろみ取り
    活きが良い!
    5分くらい格闘してようやく開栓w
    しゅわ~~~
    サイダーみたいな飲み口。ゴクゴクいける!
    いや~ 美味しすぎる~

    (メーカーHPより)
    山田錦60% 酵母9号系
    日本酒度+3 酸度1.7
    もろみをそのまま瓶詰めした冷用純米にごり酒
    (季節限定商品)500ml 1,100円

    2020年3月28日

  • Kazutoshi Koga

    旭菊 銀生 にごり酒 生酒
    甘い。米の粒々感もたっぷりでほとんど甘酒。女性は好きかな?
    「久留米市城島酒蔵まつり」の酒蔵解放で。200円のお猪口購入で何杯でも試飲可能な四種類の内の一つ。アル添、糖類も添加。
    精米歩合65%、アルコール分17度
    日本酒度-13

    原料米 夢一献

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2020年2月16日

  • Kazutoshi Koga

    旭菊 しぼりたて 生原酒
    19度の生原酒。低精米がいい感じに米の味が強めで好みかも。一般の酒屋さんにはあまり出てないらしい。
    「久留米市城島酒蔵まつり」の酒蔵解放で。200円のお猪口購入で何杯でも試飲可能でした。しかし、アル添で糖類も添加だと。
    精米歩合70%、アルコール分19度
    日本酒度+-0、酸度1.7

    原料米 夢一献

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月15日

  • Kazutoshi Koga

    旭菊 大吟醸 雫斗り
    アル添のせいかスッキリ飲みやすいけど、特に特徴は無し。バランス的にはまぁまぁ。
    「久留米市城島酒蔵まつり」の酒蔵解放で。お猪口一杯400円の試飲。
    精米歩合38%、アルコール分17度
    日本酒度+5、酸度1.3

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月15日

  • Kazutoshi Koga

    旭菊 手造り大吟醸
    表示の酸度以上に、まず酸味が立つ。その後旨みが来て、まぁ美味しいかなっていう感じ。微妙だな。
    「久留米市城島酒蔵まつり」の酒蔵解放で。お猪口一杯300円の試飲。
    精米歩合38%、アルコール分15度
    日本酒度+5、酸度1.2

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年2月15日

  • Jun

    Jun

    3.5

    旭菊 純米酒6号
    6号酵母で作られた純米酒です。
    可もなく不可もなく普通に飲み終わりました。
    一升瓶を飲み切るのが少し苦痛に感じたので飲み方に問題があったかもしれませんね。

    2019年12月24日

  • Toshy

    篠峯からの最近のお気に入り旭菊!まだまだ暑いけどもちろん熱燗です!!

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年8月16日

  • おてる

    滑らかな舌触りで飲みやすいお酒。焼いた鱧に合わせて出して頂いたが、非常に相性が良く大満足。
    (6/29 西天満 「十皿」さんにて)

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年6月30日

  • Freni

    旭菊酒造「旭菊 純米大吟醸 40」

    今年の桜は長いこと楽しめましたね〜♪
    パパさんコーチが持ってきてくれました!だいぶ飲んでいたのでほとんど覚えていないのですが…大吟醸にふさわしい香りと山田錦の安定感で甘すぎずスーッと入って行きました。何しろすぐに空いてしまったので、美味しかったに間違いない!
    お花見+0.5

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月10日

  • kouichi51

    大地 特別純米
    福岡県糸島産の山田錦の中でも生産量の少ない無農薬栽培米のみを使った貴重なお酒
    米の力強い旨味がグイグイ押し寄せてくるので少量でも飲み応えがあるけど後口はあっさり、どんな料理にも合いそう

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年3月30日

  • Toshy

    燗用に購入。山田錦の生もとよりも後味ストロングな感、燗の温度も高めで!

    特定名称 純米

    原料米 夢一献

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2019年3月22日

  • との

    福岡のお酒 旭菊さんの荒走りです。

    一升瓶の半分ぐらいしかなく
    ガス感は感じられないけど

    【男の酒】って感じで良いです

    2019年3月7日

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旭菊の酒蔵情報

名称 旭菊酒造
酒蔵
イラスト
旭菊の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 旭菊 綾花 大地
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福岡県久留米市三潴町壱町原403
地図