乾坤一（けんこんいち）

3.84

レビュー数： 435

初代宮城県知事の松平正直氏によって命名された大沼酒造店の代表銘柄「乾坤一（けんこんいち）」。松平氏がその味わいに感動し、この世で一番のお酒になるよう願いを込めて名づけたと言われている。江戸時代中期の1712年に創業した大沼酒造は、「みちのくの小京都」とも呼ばれる土蔵造りの家が立ち並ぶ宮城県柴田郡に蔵をかまえる。地元を愛し地元に愛される酒造りをモットーに、宮城県でしか造れない酒造りを追求する。仕込みには宮城県産のササニシキを中心に使用。すべて1トン以下の小仕込みで、南部杜氏の資格をもつ社員杜氏を中心に、若手からベテランまでチーム一丸となって丁寧に伝統の手造りで醸している。定番の「乾坤一特別純米辛口」は、米の旨みがしっかりと感じられ、キレのある後味が食中酒に最適だ。

乾坤一のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

TLG
4.0

乾坤一特別純米おりがらみ生酒

香りは乳な感じです。
控えめなガス感にふくよかな甘味がしっかりあります。
そしてドライな苦味でフィニッシュ。
食事に合わせると苦味もマイルドになりより旨くなると思いました。

特定名称特別純米

原料米神力

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月17日
recommend ピックアップレビュー

小野雄町
4.0

乾坤一特別純米辛口

初めましてのこちら酒米はササニシキを使った柔らかな口当たり
ピリッとした辛さの後からじんわりと米の甘さが広がる
米の旨さの余韻と爽やかなキレのバランスが秀逸

あまり目立ったところは無いが、料理を引き立ててくれる優等生

2023年10月8日
recommend ピックアップレビュー

いーじー
4.1

乾坤一　純米うすにごり　生

冷酒で。
やや華やかな香り。
軟水寄りの中口で、瑞々しくも柔らかな味わい。後半からの爽やかなキレ味もよし。
日本酒中級者から。

特定名称純米

原料米ササニシキ

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月26日
mhiro
4.7

乾坤一　純米吟醸　ひやおろし

ちょっと前に純米の神力で乾坤一お初の2本目なひやおろし。

メロン系？の香りは穏やかに飲み口は角がない甘味旨味が弱めの酸を絡めながらややジューシーに、嫌みなくにキレていきます。
神力が甘めながら舌に乗せた時に甘味がコンパクトながらやや重めだったので警戒してしまっていたのですがこちらは甘めながら柔らかく軽すぎない程度のバランス良い味わいでした。少しずつ涼しくなってきた夜には丁度良い味わいな印象です。ダラダラ飲みたい1本です。

想定より多めに飲んでしまいました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年9月30日
hiro
4.2

乾坤一　純米　うすにごり　生
ササニシキ100%

お米の旨みがしっかり感じられて、少しのおつまみで進んでしまう美味しいお酒でした。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年9月14日
masa
4.2

乾坤一超辛口純米吟醸原酒

純米吟醸シリーズで一番人気の辛口吟醸。
美山錦で醸しており香りキレともに最高。
十割蕎麦と一緒にいただくとグイグイいける！

使用米　美山錦
精米歩合　50％
日本酒度　+10
酸度　1.7
アルコール度　16度

2025年8月14日
ほのか
4.1

キレの良い

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年7月19日
Keen
3.6

乾坤一　純米吟醸　酒未来
【スペック】
原料米 : 山形県産酒未来
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16%

2025年7月6日
Keen
3.3

乾坤一　超辛口　純米吟醸原酒
【スペック】
原料米 : 美山錦
精米歩合 : 50%
日本酒度 : +10～+13
アルコール分 : 17%

2025年7月6日
えいじ
4.5

ほのかに甘い香り、口に含むとふくよかな感じですが、後味はすっきり。懇親会でのいただきもの。写真にはその他の銘柄も映っていますが、もちろん右から2番目です。

特定名称純米吟醸

原料米山形県産酒未来

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年7月2日

乾坤一が購入できる通販

乾坤一特別純米辛口 720ml 日本酒大沼酒造店宮城県

¥ 1,595

名称	大沼酒造店
特徴	江戸時代中期の1712（正徳2）年、紅花などの拠点として栄えていた村田町にて創業した大沼酒造店（おおぬましゅぞうてん）。創業当初の銘柄は「不二正宗」という名であったが、1870（明治3）年に初代宮城県知事の松平正直が視察で訪れた際に飲んだ酒の味わいに感動し、提案を受けて「乾坤一」と改称した。「乾坤」は易学で陰と陽、あるいは天と地を指す言葉で、のるかそるかの勝負をするという意味で、天地を潤すほどの満足を与える酒であれという想いが込められているという。その名に恥じぬようにと真剣に酒の在るべき姿を追い求める乾坤一の酒には、酒造りの卓越した技と気高い誇りが詰まっている。”地元に根差した酒造りをする”ことこそが地元を愛し地元に愛される酒に繋がるという思いから、宮城県産ササニシキを主に使用し、長年使い続けることで飯米を使用することが蔵の個性となった。2006（平成18）年には南部杜氏の資格を得た宮城県出身の菅野幸浩さんが杜氏に就任。名実ともに地酒と呼べる酒造りが実現した。
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	乾坤一不二正宗大沼屋
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	宮城県柴田郡村田町村田町５６−１
地図

乾坤一 （けんこんいち）

乾坤一のクチコミ・評価

TLG

小野雄町

いーじー

mhiro

hiro

masa

ほのか

Keen

Keen

えいじ

乾坤一が購入できる通販

乾坤一の銘柄一覧

乾坤一 純米吟醸原酒 超辛口

乾坤一 特別純米辛口

乾坤一 純米酒 愛国

乾坤一 純米大吟醸 雄町

乾坤一 大吟醸生詰原酒 中取

乾坤一 大吟醸生詰原酒 斗瓶取り

乾坤一 純米吟醸 ササシグレ

乾坤一 純米原酒 亀の尾

乾坤一の酒蔵情報

乾坤一（けんこんいち）

乾坤一純米吟醸原酒超辛口

乾坤一特別純米辛口

乾坤一純米酒愛国

乾坤一純米大吟醸雄町

乾坤一大吟醸生詰原酒中取

乾坤一大吟醸生詰原酒斗瓶取り

乾坤一純米吟醸ササシグレ

乾坤一純米原酒亀の尾