庭のうぐいす （にわのうぐいす）

うぐいすさんはやっぱり旨いに決まっとる！
九州の甘さもありつつ後から感じる辛み、やっぱり俺にちょうど良い👍酒屋さんのお酒の説明ラベルに「季節限定」とか書いてあるとやっぱり買ってしまうよね🐦
福岡ライジングゼファーの試合を見ながら福岡の酒を呑めば、もう会場にいるようなもんです←は？
《頑張れライジングゼファー！》

庭のうぐいす　特別純米
精米歩合：60％
アルコール分：15度

自宅で日本酒飲み比べ
様々な銘柄の日本酒を味わうべく地酒を多数取り扱う酒屋にて通販で購入したうちの一つ。微かな甘い香りとともに含むと穏やかな米の甘みと旨み、全く嫌味のない落ち着いた感じ。じんわりゆっくりと鼻に抜けるアルコール感も上品な印象。食事に合わせると一層の旨み、安定感ある美味しさ。是非、次は純吟以上も味わってみたい。

庭のうぐいす　特別純米しぼりたて

冷酒で
香りは控えめ
フレッシュながらも庭のうぐいす特有の米の甘味と旨味は凝縮された味わい
他の定番酒はパッとした味わいだけど新酒はギュッとしているイメージ
余韻はやや短め

庭のうぐいす(純米吟醸) うす味感がありますが、やや辛口のキレがスパッときて焼き魚などとても良い具合に流してサッパリしてくれます。その後余韻じわじわと…。飲み飽きしませんね。

2025.4.29
今年の60本目は花見ドライブ中に立ち寄った北海道木古内町。その道の駅の近所で発見した酒屋で購入した福岡県の地酒　庭のうぐいす（山口酒造）
北海道では御目にかかるのが難しい銘柄と、こんな所で出会えるとは。連日の長距離運転で下降中だったテンションが急上昇！名高い注目ブランドとの初対面、飲むのが楽しみ。
■感想
ふくよかさを感じる穏やかな吟醸香　サッパリとした滑らかな口当たり　心地よい旨味が口の中でふくらみ　爽やかな酸味で静かにキレていく　香り、甘味、酸味の調和が絶妙な逸品　我が家の20代の娘から私のような50代のオヤジまで飲み飽きしない　今どきの旨口キレ系の上質な仕上がり　善き善き
■参考
銘柄～庭のうぐいす　鶯ラベル
　　　純米吟醸（生酒）
原料～麹米:山田錦　精米50%
　　　掛米:夢一献　精米50%
規格～四合瓶2,590円で購入
　　　定価1,958円
　　　（予習不足を反省）
　　　まさかの観光地価格に
　　　社会の厳しさを体感　
杜氏～古賀　剛

北嶋山田錦80。
久しぶりに庭のうぐいす。
すっきりと優しくクリアな旨み、少しビターで心地よい飲みごたえ。包容力ある食中酒よりの日本酒。
福岡の日本酒ってほんと侮りがたし。

桜色の春らしい微発砲酒。
ほんのり甘くて爽やかな口当たりです。
美味しゅうございました。

1907　2025/4　
庭のうぐいす　純米吟醸
うすにごり生酒
山田錦　50％
±0　1.5　16°　25/2　A+
福岡　久留米市　山口酒造場
1800　3520
少し甘めだけど瑞々しさと酸が柔らかな旨味と良いバランスで量が進む。
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以前の記録も一緒に

914　2007/4（写真３）
だるま純米　特別純米酒
麹：山田錦　掛：麗峰
麹：50％　掛：60％
+4　1.5　9号系オリジナル　15°　07/1　A
1800　2500

1097　2012/1（写真４）
スパークリングピンク　純米生酒
60％　13°　11/12
720　1750

鶯印のどぶろく　ピンク
濁酒
アルコール度数　9%
1705円

甘酸っぱ〜い濃厚どぶろく。アルコール度数も低いのでどんどん呑めてしまう。ブルーチーズとものすごく合う🧀

このピンク色は赤色酵母によるものらしい。春になると店頭に並ぶイメージ。白もあるけど、いつもピンクを買ってしまうので白を呑んだことはなし。

本当はもっときれいに透明な上澄み部分と下の濁り部分のだけれど、うっかり振ってしまったらほぼ混ざり切ってしまった😹

有馬(純米大吟醸) ほんのり酸味のちょい辛口。呑みごたえもあり食中酒でもガチ呑みでもいけると思います。