久礼 （くれ）

久礼のCELうらら　特別純米　番外二十四
裏ラベル、もちろん酵母はあのCEL24です。
お米は土佐麗という事で、CELうららとして登場。
他の久礼とは全くの別物、亀泉CEL24にもどこか
似た様な味わいで、まるで白ワインみたい。
〆の酸味も程良くてこれは美味しい。

純米吟醸ひやおろし
洞窟囲い
香り良くキリっとして良きです。
⭐️4.0です。

2020.09.11久礼大正市場の露天で漁師さんの奥さんが営む屋台⁉︎メジカの新子を3尾@600円/尾で。目の前でさばいてもらい、仏手柑を絞っていただきました。旨い！
続いて山本鮮魚店さんの100%わら焼鰹を塩タタキで。冷凍鰹をガスで焼いた後でわらの香りだけ付けるところが多いなか、ここのタタキは生鰹だけに、絶品。その後西岡酒造さんを訪問して純米吟醸あらばしりを一升購入。カツオの出汁におろし生姜で食べる、地物天草で作るところてんも絶品。
久礼大正市場を思い出し、自宅で一献。新子の爽やかさを引き立てる繊細な味で満足！

久礼　純米あらばしり

口に含んだ時は柔らかいのだが、
ググッと濃いのがおしよせてくる。
キレはよいし、酒感もあまりないが、グッときます。

720で1300円と税。

久礼　特別純米　番外二十四　CELうらら

パイナップル臭→甘酸辛苦渋

CEL24酵母を使った限定酒

どうしても亀泉CELとの比較になってしまう

亀泉CELと比べて、甘味は穏やか、辛味苦味渋味がある。

大人な亀泉CELっていう感じかな。

久礼　

【久礼 特別純米酒 河童】超辛口（＋12）にチャレンジ‼️ 先ず一口飲んだら、ガツンときすぎ(笑)、ロックにして、少しまろやかになったので、これで良し(笑)

久礼 特別純米 番外二十四

初めての銘柄。8月上旬に開栓。香りから甘めなお酒だとわかります。口に含むと甘味と酸味がパッと拡がります。亀泉のCEL24を優しくした感じで、どことなく花浴陽っぽさもあります。フルーティーで後口も思いのほかスッキリ(^^)好みのお酒でした！

花火を見ながら晩酌する河童になった気分

【久礼 純米あらばしり 生酒】
ふたを開けた瞬間のフルーティーな香りと、爽やかな酸味から甘み苦味が押し寄せてくる、華やかなお酒でした。ほんのりシュワ感もあって、おいしかったです！