高知 / 西岡酒造店
3.97
レビュー数: 413
忘備録
2020年5月12日
宅飲みですが、グイグイとイケました。
2020年4月27日
フルーティだがスッキリ。
特定名称 純米
原料米 その他
酒の種類 生酒
2020年4月25日
純吟 槽口。軽い甘みでフレッシュな酸味のアタック。適度なボディから強い酸味と共にシャープな辛みがジンジン広がる旨辛口。酸味はかなり強いが苦味はそれほどでもなく先鋭的なインパクトがある。食事に合わせるより単独呑みがいいかも。一日経ったらキンキンにシャープな酒質となった。
特定名称 純米吟醸
原料米 吟の夢
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年3月26日
久礼 純米吟醸 槽口直詰。キリリっと酸味と苦味。18度, 精米歩合50%, 日本酒度+5.0, 酸度1.7
2020年3月14日
やや苦味走った酸味強めの甘さある一口。骨太の旨さがある。
特定名称 特別純米
酒の種類 無濾過生原酒
2020年2月22日
■久礼 特別純米 手詰直汲み 無濾過生原酒■ 有限会社 西岡酒造店(高知県高岡郡) 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:60% 原料米:愛媛県産「松山三井」100% アルコール度:18度 日本酒度:+5 酸度:非公開 酵母:高知酵母 仕込純米:1,000キロ 製造年月:2020年1月(R1BY) 「辛かったり甘かったり旨かったり渋かったり…。忙しい子だよ(純米」
原料米 松山三井
久礼のイメージが変わりました。 芳醇旨口の濃い目のお酒です。でも旨い。 刺身にも合う!高知のお酒恐るべしです。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2020年2月14日
高知のお酒。純米吟醸酒にもかかわらず精米50。嬉しいね。口にすると淡い旨味とキレ。フレッシュな香りもあり高知淡麗を存分に楽しめた。また飲みたいな。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年2月10日
香りは弱め、けれど味わいはしっかり。 端麗っぽいが、口に含むと吟醸酒の香りがしっかり香る。 後味すっきり。
2020年2月1日