文佳人 （ぶんかじん）

文佳人 夏純吟（限定おばけシール付き）。

市内 かしわじ酒店で購入したもの。
おばけのイラストがかわいらしいですが、蓄光インキで印刷されたおばけは暗闇で怪しく光ります！🤣

さてグラスに注ぐと・・・ものすごくフルーティな香りがかなり強い！🤩
若いメロン+少しバナナっぽい感じですねぇ。
人によっては青臭いなんて思うかもですが、私的には大好きな香質です。

口に含むと、強めのシュワ感！　と同時にフレッシュな酸味の立ったメロンっぽい甘酸っぱい風味を感じますが、意外にも味筋はやや辛口。
ボディは普通～軽めでガス感＆味筋とも相まって単体でスイスイ進みます😍

ただ、物凄く呑みやすいのにアルコール16.5度なので、調子に乗って呑むと酔っぱらうヤバイ系です！😆

お初銘柄ですが、こりゃ美味しい！🥰
モダン系「メロン風味芳醇辛口シュワ」ですね。
酸味の立った辛口という古典的な高知酒を思いっきりモダンにするとこんな感じになるかなぁ？という味わいです。
まるで辛口ワインやシャンパンのような。。

単体でも食中でもバッチリで、（試してないけど）とりわけ洋食に合いそうな印象でした！
ご馳走様！！

辛口純米酒
辛口ですが香り華やかで口に含むと酸味と旨味を感じます。
おいしいです。

文佳人特別純米リズール
20260621

フレッシュ

【文佳人】 ★★ 文佳人　夏純吟　16.5度　60%
毎年買う一本　今年は苦味強め。含むと青いグレープフルーツやカボスの様な苦渋味のあるアタック。酸味も強め、甘さもあるけど、かなり特徴的。
タイプ極苦　苦3渋2酸3旨2甘1 https://www.sakenote.com/live_sake_logs/967925 #sakenote #日本酒

備忘録

文佳人 liseur　　純米吟醸　槽搾り　　
甘トロの余韻を楽しむのもつかの間、辛味が舌を占領してしまった。甘味と辛味の両極端の味わい
liseur(読書家)のことを文佳人というのかと思い調べたところ土佐藩家老・野中兼山の美人の才女「お婉」をたたえて付けた名称とのことでした。

夏純吟

文佳人　夏純吟👻

ラムネ味
一石屋

まるごと高知🍶ためし酒🍶
文佳人 純米酒

純米吟醸　吟の夢

こちらも非常においしかった！飲み比べするために文佳人は2本、同じ日に開栓。
好みは吟の夢でした！こんな美味しいならもっと飲みたくなるし、もっと買っておけば良かったと思いました！今後は文佳人を好きだと周りにいいます！笑

味はジューシーな甘さと旨みを感じる。香りも華やかな印象。飲んだ時と飲み終わりの満足度が高く、ぜひ薦めたい一本！