亀泉(かめいずみ) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

亀泉のクチコミ・評価

まさ
4.0

亀泉高育63号純米吟醸生原酒。
市内淀川酒店にて購入したもの。

グラスに注ぐと、バナナ？っぽい爽やかでやわらかいフルーティ香がそこそこ強い。
いい香りです🤩

口に含むと、軽いプチプチ感+メロン？バナナ？っぽいフルーティな甘酸っぱい風味！
でも味筋はすっきりとした酸味の立った辛口です（日本酒度+5）。
ボディは普通～やや軽めかな。
最後はかすかな苦みで当然キレもよし！😋

この蔵元は🍍風味甘口のCEL24がメジャーですが、このコは私の想う典型的な高知酒の味わいで、「フルーティ芳醇（やや淡麗）辛口プチ」かな。
総じてクラシック寄りですが、フルーティな香りやガス感、クリアな酒質にモダンっぽさも感じます😚

すっきりさっぱりしているので単体でも進みますが、アルコール度16.5%なので気を付けないとベロベロに酔っぱらいます。。😵‍💫
なので、枝豆、刺身盛りなどと合わせて美味しく頂きました！

さて高知と言えば・・・単身赴任時、星空撮影で室戸岬には毎月通ってました。
私の中では日本トップレベルの星空で、またいつか撮影に行きたいです。。😌

特定名称純米吟醸

原料米高知県産風鳴子

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年6月9日
kenkoudai3000
4.2

亀泉　CEL-24

久々の、亀泉CEL-24。
上立ち香がグングンきます。
やはりパイナップル感十分ですが、甘さは軽めで、程良い苦み。
辛めの料理と合いそう。

頂きものです。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2026年6月3日
酔楽

備忘録

亀泉　　純米吟醸　生原酒　八反錦

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒原酒

2026年6月1日
kk t
3.7

甘い、、
パイナップル

私には甘かった

2026年5月24日
ましゃのぶ
4.3

神亀、ベッピン、亀泉の飲み比べ
断然亀泉が好みでした。久しぶりに飲んだ亀泉
香り高くフルーティーで甘いお酒
ホント好み

2026年5月23日
怪しいグルメ探検隊
4.0

2026年5月　居酒屋にて

亀泉・純米吟醸・原酒生酒
日本酒度は-13とかなり甘い酒。
精米歩合は50％
南国高知らしく、パイナップルの香りでトロピカルな雰囲気。
食中酒よりはデザートワイン的な感じかなぁ。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイスト甘辛:甘い+2

2026年5月21日
環那のパパ
4.1

cel-24 吟の夢
香りは相変わらずパイナップル
味は他の米より甘くない
酸味が際立ち、少しむせる

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年5月16日
Mahalo
4.6

亀泉　純米吟醸原酒　生酒

甘い日本酒のラストはこれ！
パイナップルのようなフルーティーな味わい。
これから暑くなる日にキンキンに冷やして飲むのも…どうかな！？

2026年5月12日
mari
4.2

希少な酒米「風鳴子（開発時名称高育63号）」で醸した生酒。メロンやバナナを思わせる濃厚な香りと、透明感あふれるみずみずしい味わいが特徴
アルコールは少し高めだがすいすい飲めてしまう。

純米吟醸酒
原材料　　米、米麹
精米歩合　55%
使用米　　風鳴子
アルコール度　　16.5%
酒度　　　　　　＋５　
酸度　　　　　　１．５　
アミノ酸度　　　１．０　
使用酵母/高知酵母（ＡＡ－４１）

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月12日
仙臺四合
4.0

開栓！純米吟醸原酒生酒吟の夢♬
-18 1.8♬
パイナップル香♬
甘旨パイナップル♬
黄緑ラベル♬
来年もよろしくだなぁ♬

特定名称純米吟醸

原料米吟の夢

酒の種類生酒原酒

2026年5月10日