亀泉(かめいずみ) - ページ33 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

亀泉のクチコミ・評価

dotdash
5.0

暑い！暑い日はトロピカルな亀泉のcel-24を半年ぶりに。
cel-24って亀泉と桂月しか飲んだことないですが、凄い酵母ですよね。なんでもパイナップル風味にしちゃうんじゃないかと笑。
おいしい、たのしい、おもしろいが亀泉のモットーだそうですが、この酒だけ飲んでも良く分かる。タンクごとの微妙な変化も楽しい。こちらの瓶は酸度2.2、日本酒度も-16と亀泉の個性が際立った感も。甘酸っぱーい。
好きな日本酒のトップ10とかあれば、間違いなく入れちゃう酒です。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2023年7月11日
yuki
4.0

亀泉純米吟醸原酒高育63号

2023年7月5日
w_katsura
5.0

亀泉純米吟醸 CEL-24 生酒うすにごり
大好きな亀泉うすにごりが、ついに4合瓶で。待ち焦がれました。活性強めでガス抜きに10分程、でもスクリューキャップなので容易です。開けたてはガス強めで辛さがあり、和製シャンパンみたい。暑い日に最高です。2-3日経つとガスが抜けて亀泉CEL-24本来の甘さが出てきます。オリが甘旨酸に複雑さとコクを加えてくれて絶妙の味わい、ホント美味しいです…。甘旨が好きな方には絶対飲んでほしいと思えるくらいの味かも。もう1本買えばよかったかなぁ…。

2023年7月2日
Akihiro Nonaka
4.0

さわしゅわ乳酸系
かなりの乳酸

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年7月1日
takanobu
4.0

亀泉　純米大吟醸原酒　土佐うらら
亀泉はcel24は何度か飲みましたがこれは初です。
甘うまですがこちらの方が濃いですね〜
苦みも少し有りでしっかりとした純米大吟醸でした〜

特定名称純米大吟醸

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年6月29日
alfagt
5.0

亀泉　純米吟醸CEL-24生原酒50%
さっと伝わる青リンゴのような梨のような
白ワインならビオニエのような
なんとも言えない爽やかで甘みある清冽さ。
そして、強すぎない程よい辛みと酸味。
しつこく無い旨みが全体を包み込んで。
合わせる物の脂も苦みもほどよく抑えて、でも残してくれる。
いやあ、とてもうまいこと醸していただいて感謝。
鯛の刺身とあわせて。
無茶苦茶美味い。
(はせがわ酒店亀戸店)

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年6月29日
ビギナーの日本酒好き
3.5

亀泉純米吟醸生原酒 CEL-24
小山商店さんにて購入
前からパインとの口コミで気になっていたのですが、飲んでみると確かにパイン！
日本酒度もマイナス15度とあってちょっと普通の日本酒イメージとは違うかもですがこれはこれで美味しいですね♪

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2023年6月22日
str
4.5

備忘録として

亀泉　純米吟醸生原酒

安定のパイナポーな香りと濃厚な甘さ。今回は濃厚な甘さもありつつスパッと切れて、後味さっぱり。何杯でもいけそうな感じのお酒。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年6月13日
協会69号
4.0

亀泉　純米吟醸　生酒
cel酵母のメロン香強めでもスッキリきれてくれるので、飲みやすい🐴

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年6月10日
麺魔
4.0

亀泉　純米吟醸原酒　高育63号　生
久しぶりの亀泉です。
香りはフルーティー、味わいは香り通りのフルーティーな旨味に程よい甘さと酸味。
今回はいつものパイナップルジュースのような味わいよりは穏やかな感じ。
後味はクセもなくキレイな味わいのお酒でした。
日数経過すると酸味が少し際立つ感じでしょうか。
最後まで美味しく頂きました☆

特定名称純米吟醸

原料米風鳴子

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月10日