亀泉 （かめいずみ）

製造年月2022.12

高知県 亀泉酒造 亀泉 CEL-24

純米吟醸 八反錦 にごり生原酒

精米歩合50%

alc.14℃


色合い・にごり

香り・・乳酸パイナップル

含み・・すっじゅわ

味わい・深みのある甘みと苦酸

余韻・・コクのある甘みで切れる

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氷温1年熟成。
甘みが増し、めちゃくちゃ旨い。
やはり亀泉のにごりは寝かせるべき。

今年のも美味しゅうございます
個人的には十四代、而今に並ぶ美味しさです

亀泉　CEL-24 純米吟醸　生酒

これは旨い
美味しいとは聞いていたが、思ってた以上に旨く、リピ確定です。
どんな料理にも合う感じがします。

亀泉　純米吟醸原酒　CEL-24 生酒
　久々に亀泉CELをいただきました。いつものパイナップルを彷彿させるトロピカルな香り。口に含むと広がる濃厚な甘味。それでいて適度な酸味で引き締めるため、後味はスーッと消えていきます。甘口好きには「間違いない」味わい。

2023 1204
☆☆☆☆☆

亀泉（かめいずみ）

生酒
純米吟醸 原酒
アルコール 14%
日本酒度 -15
酸度 1.8
アミノ酸 0.9
酵母 CEL-24
精米歩合 50%

亀泉酒造
高知県 土佐市

亀泉 純米吟醸 土佐のはちきん
　口当たりはフルーティでスッキリしているが、口に含むと、軽ーく重さが感じられ、ジューシーではなく、しっかり感。
　甘さ、酸味が控えめな辛口なので、美味しくてどんどん飲めるという感じではない。
　わたしの好みは、フルーティ、ジューシー、上品な甘さの、軽めなものなので、ビミョーだなあ。

CEL。
久しぶりの亀泉CEL。やっぱりパインアメ。
口の奥でパイナップルな甘みがくすぶり、香りが抜けていく。
日本酒と言われれば日本酒。

CEL24。定番品ですね。パイナップル系テイストのスイーティーが飲みたくなったらこれ。花陽浴買えないので、これで我慢といいたいけど、近くの酒屋では結構買えない。

このひやおろしはとても美味しかったです。
亀泉は少し僕には甘ったるく感じたのでしばらく買わなかったのですが、このひやおろしと山田錦は美味しくいただきました。
ありがとうございました。

こちらは飲みやすく美味しかったです。
亀泉の定番を飲んだ時は少し甘いかなと思いましたが、こちらは美味しく飲めました。