桂月 （けいげつ）

桂月　CEL24純米大吟醸50
あの亀泉と同じ酵母を使用したお酒です。芳醇なパイナップル系の香り。口に含むと強めの刺激と優しい甘みが広がります。開栓直後は少しアルコール感が強いかなと思いましたが、しばらくすると心地良い苦味に変わりました。美味しかった！

土佐酒造さんの桂月　CEL 24 　純米大吟醸50
吟の夢をセル24で醸したお酒。セル特有の甘口。後味微かに苦味。甘味が強いような気がするー
杯に小さな気泡が。絞りたての様です。

桂月 吟之夢 純米吟醸50 しぼりたて生原酒
土佐酒造 高知県土佐郡土佐町

開栓一番のポンっという音、香りはフルーティで乳酸シッカリの甘酸っぱさ。
ジューシーさとピリッとした舌触りにスッと喉に落ちていく。
生原酒らしいシッカリとした甘旨苦味が余韻となって残るのがまた良い。

にごり　純米大吟醸50 720㎖
原材料名　　　 ：米(国産) 、米こうじ(国産米)
精米歩合　　　 ：50％
アルコール度数 ：15度
日本酒度　　　 ：-4　
酸度　 　　　　：1.5　
アミノ酸度 ：0.9
製造年月　　 ：2021年11月

エンド〜さんのレビューを覧て、飲みたいと、気になっていた。
12/15～22迄、阪神百貨店に出てるのを知り、16日にGe✊❕
(゜∇゜ ;)エッ!? 前置きはいいから、早く味を言えって…。
それでは…。
2/1開栓❕　ポン❕
フルーティーな香りが、ふわっと広がる
飲んだ瞬間、甘酸っぱさも広がった。
🍍ジュースだ！
後口は、すこ～し苦味が来たけどまいう―😋❕
上品で、雑味もなく、まろやかで、グイグイいけちゃう。
エンド〜さんの言う通り、南国の味だった。(父母も😋と絶賛❕)
エンド〜さんのレビューを読んでなかったら、飲んだでなかったですね。
SAKE TIMEは、勉強にもなるので、🍶の楽しみ方が倍になりました👍
大変美味しかったです。😋
この場をかりて、エンド〜さんに感謝❕😊
蟻ガ10ございました🙇

吟之夢　純米大吟醸45。
高知県産　吟之夢45%精米、CELでは無く
蔵付きの酵母だったかと思います。

ラーメン屋の「こうかいぼう」から錦糸町まで
歩く途中、住吉駅の近くで道沿いに日本酒の
案内が出てたのですが、どう見てもクリー
ニング屋さん。
上にも地下にも店は無酒屋らしきものは無く
まあ聞いてみるかとクリーニング屋さんに…
私は見た（ﾟдﾟlll）
ひぃ〜受付の反対側に冷蔵庫〜その中に
日本酒(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)榮光冨士あるや〜ん♫

店の名は「コトブキストアー」、これまた
クリーニング屋とも酒屋とも認識出来ん（笑）

取扱い銘柄は少ないですが、なんと言っても
クリーニングのついでに生の日本酒買えちゃう
のはリーマンにとっては最高ですよね〜。
越乃寒菊、雪の茅舎、など10銘柄位、話し易い
旦那さんでしたよ。

で⁉︎
オレンジ様な柑橘系の上立ちと含み香、柔ら
かい口当たりから軽い酸味と旨みがポワッと
来て爽やかにキレて行きます。
CEL24の各酒に比べると軽く感じますが
上品な旨口、旨〜い♪

で⁉︎
坊主V5達成〜。桂月のコマセはループせず、
餌のカニだけは入れ食い。

cel-24酵母が気になっていた桂月、超辛口という表記に誘われて特別純米酒しぼりたて購入しました。美味しいです、辛さと苦味に隠れた優しい果実。桂月、亀泉、花陽浴飲み比べしたいです。

桂月 吟の夢 純米吟醸55
呑みやすく、クリームチーズとの相性◎
3.7点

2021年10月
近所の酒屋で購入。
旨みと酸味のバランスがよく味がしっかりしている。
山廃は初めて飲みましたが、少しずつじっくり飲みたい酒でした。

桂月　CEL24　純米大吟醸50　夏の生酒。
香りはうっすらパイン系。
旨味はフルーティーながら一夏越した感があり、熟成感が少し引っ掛かる印象。
それでも後口は辛口でキレは良いので、お寿司に合わせやすかった！

今宵の地酒は、高知の「桂月」です。
cel24酵母で醸されたお酒で、人気の「亀泉」もこの酵母だったと思います。
それでは、いただきま～す。
プリンスメロンのような味わいの柔らかな口当たりです。
酸味の味わいもいいですね。
軽くもなく、重くもなくのニュートラルな味わいなので、どんなTPOにも対応できるお酒だと感じました。