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2025
2/28
yosa さん
満足度 4.5
桂月 相川譽 山廃純米酒 吟の夢 精米58%
以外とサッパリ！
サラッとした米の旨味の中からじわっと僅かな甘味。
飲み易くキレのしっかりした純米酒の印象。
山廃らしく酸味は結構しっかりしてる。苦味も少々。
温度は涼冷え辺りが丁度いい。
高知の酒はキレを主張した食中酒の作りが多いので、
久しぶりにアテを用意！
ホッケのみりん焼きと合わせる。
大正解でした！
旨味甘味がいい塩梅で感じられ、苦味も感じず、
最後のキレもしっくりくる！
因みに2日目以降は、味わいに丸味が出ます！
2日目以後でアテがあったら、もっと高評価❗️
個人評価はいつもと同じ、初日で単独飲みです。
美味しく頂きました。
特定名称 純米
原料米 吟の夢
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
桂月 （高知 / 土佐酒造）
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