日高見 （ひたかみ）

日高見 辛口 本醸造 魚ラベル


仙台駅構内の鮨屋さんにて。
生牡蠣等と戴きました！
アル添感はなく美味しかったです！

飲み口やわらか。
味わいおだやか。
頼りなげな乳酸の甘みは、料理を選びません。
今宵は、お取り寄せの仙台牛タンとともに。

日高見　超辛口 純米酒

精米歩合：60％
アルコール度数：15〜16度

前回飲んで魚料理にぴったりだったので
行きつけのお寿司屋さんに差し入れしました。
やはり純米らいしい旨味にスッキリテイストで
表記ほど辛く感じません。
魚料理との相性は抜群で
日本酒好きの女将さんにも好評でした。

日高見の弥助です。
コンセプトは寿司に合わせる為の作りだとか。
アテに寿司は無かったけど確かに合いそうな感じ。
日高見らしいキレのある辛口です。

日高見 芳醇辛口純米吟醸 弥助

穏やかに香り、甘味や酸味を感じさせつつ、すっと切れる。
辛口を謳っていますが、ガツンとくるタイプではなく飲みやすいです。

バナナ系のフルーティな味わいでとても好きな系統です。

日本酒飲み比べ日高見。
辛口で飲みやすく、キレがあって和食と良く合います。
今回飲み比べた中では一番和食に合っていました。

以前、魚が来る前に飲み干してしまい、今回は魚を食べ尽くしてから注文。やっぱ美味い。文句なしです。

蕎麦前にぴったりな
食中酒でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

大吟醸美味しい