日高見 （ひたかみ）

日高見　純米火入れ　短稈渡船
2022.8.10抜栓
久しぶりの日高見。流行りの酒質ではないですが米の旨味をしっかり感じられる日本酒。やはり、ゆっくりコックリ呑むのにぴったりです。刺し身との相性◎。

今夜は、久しぶりの日高見です。
本醸造　精米歩合は 60㌫になります。
久々のせいもあるけど、なんだかヨーグルト風味？
若しくは、乳酸菌飲料を薄めたような感じ？
今までに飲んだ、本醸造の中でもコスパ高いです。
魚でやるなら日高見だっちゃ！！
近所のスーパーで
買ってきてもらったマグロ・いか・甘エビの寿司に
合いますね(^^)
辛口と有りますがスイスイ呑める、
一日の終わりに相応しい佳き日本酒。

日高見 純米吟醸 天竺 愛山
2200円

日高見あんまり飲んだ記憶がないのと
愛山飲みたいなあと購入

香り立ちに口当たりは愛山らしい芳醇な甘み、
からすぐにどんっと多めの辛が来ます
この辛みがちょい派手で余韻をなくす感がありますね

甘みから辛味が出てくるところでもうちょっと
なだらかにいってもらえるといいかなーと

お寿司に合わせるならと日高見を購入、酢飯にもバッチリマリアージュ。

超辛口純米酒

日高見 中取り大吟醸 山田錦 ベネチアンボトル

私は純米が好きです

純米吟醸
天竺
愛山

お初の天竺さん♬
去年呑めなかったヤ〜ツf^_^;

あえて冷蔵庫には入らずに室温で、、、

メチャメチャ御飯の香り〜😵
アマ〜！
ウマ〜！！
スッきりしてて次が呑みたくなる🎶

好き😍

大変美味しゅう御座居ました┏︎○︎))　

⭐️4.８です。

日高見 天竺 愛山 純米吟醸

本日はこちら♪
家飲みでは初の日高見
ベリー系のイイ香り
愛山のしっかり甘旨から
スッキリドライなフィニッシュ
バランスがイイですね〜

日高見　弥助　 4
ちょっと荒いけど、相変わらず刺身に合う
テイストは尾瀬の方が好みだけど、いっぱい飲むならこういう辛口テイストなんだろうな
@夢酒新宿本店

天竺　愛山
柔らかな甘味の後から上品な酸