日高見 （ひたかみ）

辛口ということで構えて飲んだのですが、思ったほどではなかったです。
即ち、スッキリ飲みやすい。
色々飲んだ後、最後にコレ。
辛さだけでなく、サラッとした甘みや奥深さもありいいですよ。

吟醸酒 日高見

日本酒福袋３本のうちの一本です

開栓して香る強いアルコール感
最近飲んだものの印象が強く…これはあまり味が濃くないな…となりました
奥の方でかすかに甘みがあるかな…？
うーん…さらっといけるけれどちょっと軽過ぎかなあ…

開栓から日にちが経って少しずつまろやかになっていきました
飲みやすいところで食中酒ですがちょっと飲みやす過ぎ？
美味しいけれどもう一つ何かが欲しい…！

日高見 本醸造
20220326

日高見 純米吟醸 弥助
地元宮城のお酒ながら、お初に頂きます！
お刺身、お寿司に合うお酒として大注目されてますよねー。
飲んだ瞬間はうっすら吟醸香を感じるものの、その後はキリッとドライにキレていきます。
常温で、お寿司と合わせると至福。。。確かに魚介との相性抜群ですな。美味しかったです！
そしてコスパも良し、ありがたいことですね。

純米大吟醸
助六初桜

桜も開花したので此方を開栓🎶
雪で寒かったけど😅

ステキなかほり〜(*´◒`*)

微かなチリチリ感が酔きッ✩︎⡱
甘過ぎなくて、キレ酔くサラっと旨い🥳

帰宅したらスーパーの立派な刺盛り(半額)、焼き鳥盛合せ(3割引)をアテにして😍
帰宅が遅かったので写真は無い、、、😅

｢🐟でやるなら日高見だっちゃ｣❤️
ハイその通りで御座居ます🙆‍♂️

大変美味しゅう御座居ました┏︎○︎))

⭐️4.8です。

日高見　純米酒

これまた、スッキリ。

サケラボ17

近く酒屋で予約販売されていた、日高見の春酒。

口当たり辛めでしっかりとキレがありつつ、後味は果物感強め(メロンっぽい)。

おつまみは小アジのみりん干しでこれがよく合う。流石寿司にあう日本酒を作っているだけある。

もりしたさんで購入 日高見 純米吟醸 うすにごり生酒 1ヶ月近く冷蔵庫で出番待ちしてました。口あたりよく少々リンゴ系の香り 肩肘はらずに丸味があり、すいすい飲めます。加水が良いのかな？美味しいですね。

日高見　純米大吟醸　助六初桜
香りは穏やかですが、口に含むと華やかさが広がりスッとキレていきます。
食中酒として、鮨にも合いますが、ホウレン草の白和えにもピッタリ！