蔵王 （ざおう）

[蔵王　純米酒　発泡性にごり酒]　　是非、一度は飲んで欲しいです！！

ラベルに「開栓時噴きこぼれ注意」の記載あり。
購入時に店員さんからも「絶対振ったらあかんよ」と言われ購入。

帰宅し早速、振らずに開栓したら、いきなり噴き出してきて焦りました。
　確かに揺れたけど振ってないよ(´･ω･｀)
初開栓時は３分ほど栓を緩めては閉めてで、飲めませんでした。
開けた瞬間、沈殿している濁りが炭酸と一緒に上がってくるのは、見てて面白かったです。
微炭酸ではなく、もう普通の炭酸酒で、メロンのような、さわやかな甘さです。

とても面白い日本酒です。

蔵王　寒来 SAMURAI
初しぼり直汲み　特別純米生原酒
特約店限定商品
ブルーボトルとラベルの侍が超COOL♪
ちょいピリ感あり。酸味と若干の苦味感じる。
爽やかながら奥が深い！

初しぼり直汲み

とても美味しいです。
ほんのり甘いバナナな感じで、
いやなところが全く無いです。

蔵王 純米吟醸 K 八反錦

初の銘柄！
グラスに注ぐと、ほんのりと黄色掛かっていた。
旨さあり、辛さありで美味しかった(^･^)

《はせがわ酒店/四合瓶/￥1,650込》

蔵王 特別純米酒K。冷蔵庫から出してすぐは香りも少なく、ちょっときつめの感じです。室温に近いくらいになると、フルーティーな香りが出てきて、味も甘みが出てきてマイルドな感じで飲みやすくなります。
コスパは良い（4合瓶 税別1,275円）です。
アルコール分15度、精米歩合55％。

特別純米酒K。

鼻先にスッキリとした吟醸香とアルコール。花冷えなこともあってか、ひと口目の印象はかなり尖った感じ。これはこれでキリッとしてて良いです。軽くてシャープな酸。仄かな甘味をコーティングする辛味。華奢ではあるものの米旨味の骨格はちゃんとあります。ちょっと温度が上がってくると酸っぱさが主張しますがそれも食事に合わせるといい具合に収まる程度なので、食中酒としては良いと思います。

4日目。
アルコールのオブラートに包まれて薄っすら苺が香ります^ ^ 甘味が伸びてますねー。全体的に小振りでスマートな甘旨味を感じたあと、切れ際に上がってくるキュッとした辛味がいい感じです。全体を通して軽く酸が効いています。これなら食中だけでなく、単体でもOKかな^ ^

6日目。
酸は変わらず効いています。小振りな旨味の中で苺のように感じていた甘味は米の甘味に変わりました。このニュートラルな甘旨味は良いと思います。辛口という触れ込みでしたが、特に辛くは感じません。ただこの路線なら、もう少しボリューム感が欲しいかなぁ^^; 美山錦を主力にしている蔵のようですが、もっと旨味が膨らむタイプの酒米で醸したお酒を飲んでみたくなりました^ ^ 山田錦や雄町で低精米のお酒は造ってるんでしょうか？そんなスペックに出会うことがあればまた試してみたいと思います。

ところで「K」ってどういう意味なんやろ…？

純米にしては少し辛いのかな。

蔵王の特別純米です。
やや辛口のキリッとしたタイプ。

蔵王　本醸造
スーパーで買ったカップ酒。キンキンに冷やして飲むと悪くない。淡麗辛口で飲みやすかった。

蔵王 発泡性 純米にごり 720㎖ ¥1,296(税込)
新酒蔵出しの時に購入したけれど
飲むのがもったいなくて
しばらく冷蔵庫で保管していた1本。
「吹きこぼれ注意！」だったので
ゆーっくり、そーっと開けました。
ビール飲んでからコレ、と思っていたが、
ちと味見したらかなりの、シュワシュワ。
ビール飲むのやめました。
飲み口軽く、苦味もあり。
本当に美味しい♪夏に飲んでも良さそう。
もう1本貯蔵しとくべきだったかなぁ〜…。